结论：劳动法一般不能仅凭过去绩效辞退员工，但特定情况下，若绩效问题符合法定辞退条件，用人单位可依法辞退。

分析说明：

1. 一般原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同应当遵循法定程序和条件，不能仅凭员工过去的绩效表现随意辞退。绩效是员工工作表现的一种反映，但它不是辞退的唯一或决定性因素。

2. 特定情况下的辞退：

   • 不能胜任工作：如果员工在过去的一段时间内持续表现出不能胜任工作的状态，且经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任，用人单位可以依据《劳动合同法》第四十条的规定，提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付员工一个月工资后，解除劳动合同。但这里的关键是“不能胜任工作”的认定，需要用人单位有明确的考核标准和程序，并且能够证明员工确实不能胜任。
   • 严重违反规章制度：如果员工因绩效问题严重违反了用人单位的规章制度，如多次未完成工作任务且拒不改正，或者因绩效问题导致重大损失等，用人单位可以依据《劳动合同法》第三十九条的规定，立即解除劳动合同，且无需支付经济补偿。但这里要求规章制度必须合法有效，且员工的行为确实构成了严重违反。

3. 辞退程序：

   • 无论哪种情况下的辞退，用人单位都必须遵循法定的辞退程序，包括提前通知、支付经济补偿（如适用）、办理离职手续等。如果用人单位未按照法定程序辞退员工，可能构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任。

行动建议：

• 对用人单位：在辞退员工前，应仔细审查员工的绩效表现，确保符合法定辞退条件；同时，应遵循法定程序，确保辞退行为的合法性。如果对辞退条件或程序有疑问，建议咨询专业律师以避免法律风险。
• 对员工：如果认为自己被不当辞退，可以收集相关证据（如工作记录、考核表、规章制度等），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。

法律后果：

• 如果用人单位违法解除劳动合同，员工有权要求用人单位继续履行劳动合同或者支付赔偿金。赔偿金的标准通常为经济补偿的两倍。因此，用人单位在辞退员工时应格外谨慎，确保行为的合法性。