结论前置：根据您描述的情况，如果中间人确实在收条上明确写了“工作不成全额退”，并且您有充分的证据证明这一点，同时能证明您被骗的事实以及工作未成的结果，那么您起诉中间人要求其履行退款承诺，胜诉的可能性是较大的。不过，具体结果还需根据案件的具体情况和证据来综合判断。

详细分析：

1. 合同关系与承诺：

   • 中间人在收条上明确写了“工作不成全额退”，这实际上构成了一个附条件的合同或承诺。即，如果工作未成（条件成就），中间人就需要全额退款。
   • 您作为付款方，有权依据这一承诺要求中间人履行退款义务。

2. 证据的重要性：

   • 要证明中间人的这一承诺，您需要提供收条作为直接证据。收条上应明确记载了中间人的退款承诺以及相关的条件。
   • 同时，您还需要提供其他证据来证明您被骗的事实以及工作未成的结果。这些证据可能包括与中间人的沟通记录、工作未成的相关证明等。

3. 法律适用：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人之间设立、变更、终止民事权利义务关系，应当遵循诚实信用原则。中间人既然作出了退款承诺，就应当履行这一义务。
   • 如果中间人拒绝履行退款承诺，您有权向人民法院提起诉讼，要求中间人承担违约责任。

4. 可能的法律后果：

   • 如果法院认定中间人的退款承诺有效，并且您提供了充分的证据证明工作未成，那么法院很可能会判决中间人履行退款义务。
   • 如果中间人拒不履行判决，您还可以申请法院强制执行，通过法律手段追回您的损失。

5. 注意事项：

   • 在起诉前，建议您先与中间人进行协商，看是否能够通过友好方式解决纠纷。
   • 如果协商无果，再考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，要确保提供充分的证据来支持您的主张。
   • 同时，也要注意诉讼时效的问题。根据法律规定，民事权利的诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。

建议：

• 鉴于您的情况涉及合同纠纷和可能的诈骗犯罪（如果中间人的行为构成诈骗的话），我建议您在起诉前先咨询专业律师，对案件进行全面评估。
• 律师可以帮助您梳理证据、制定诉讼策略，并代表您与中间人进行协商或参与诉讼过程。
• 如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。