针对您提出的“以诈骗起诉对方，能受理胜诉吗”的问题，我可以从以下几个方面为您详细解答：

一、结论前置

以诈骗起诉对方能否受理胜诉，并非一成不变，而是取决于案件的具体情况和证据的充分性。若证据确凿、犯罪构成要件清晰，且符合法律规定的起诉条件，那么受理并胜诉的可能性较大。

二、详细分析

1. 证据的充分性：

   • 诈骗案件的胜诉关键在于证据是否充分。您需要提供清晰的诈骗手段、沟通记录、资金流向等证据，以证明对方存在诈骗行为。这些证据应该形成完整的证据链条，能够清晰地还原诈骗过程及细节。

2. 犯罪构成要件的满足：

   • 法律上构成诈骗罪有法定的要件，包括欺诈行为、被害人产生错误认识、基于错误认识处分财产、行为人或第三人取得财产以及被害人遭受财产损失。若您的案件事实完全符合这些构成要件，并有充分证据予以证明，那么胜诉的可能性将大大增加。

3. 法律程序的遵循：

   • 您需要确保您的起诉符合法律规定的程序要求。这包括向有管辖权的法院提起诉讼，提交符合要求的起诉状和证据材料，以及按照法院的要求参与诉讼过程。若您不熟悉法律程序，可以寻求专业律师的帮助。

4. 其他可能影响胜诉的因素：

   • 犯罪嫌疑人的认罪态度、辩护意见以及司法机关的公正性和专业性等因素也可能影响案件的胜诉情况。若犯罪嫌疑人认罪认罚，或者其辩护意见无法得到法院的支持，那么您胜诉的可能性将增加。

三、实际案例参考

以实际案例为例，若您提供了与小胡的沟通记录、资金转账凭证等证据，表明小胡以投资项目为由骗取了您的信任并获得资金，且这些证据能够清晰证明诈骗行为，那么您胜诉的可能性就较大。但最终结果还需依据具体事实和法律规定由司法机关判定。

四、建议与总结

综上所述，以诈骗起诉对方能否受理胜诉取决于多个因素的综合考量。为了确保您的权益得到最大程度的维护，我建议您在起诉前充分收集证据，了解法律程序和规定，并寻求专业律师的帮助。若您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。