针对您提出的问题，关于父母去世后奶奶还在是否算赡养老人以及是否可以退税，以下是我的详细解答：

一、关于是否算赡养老人

根据相关政策规定，赡养老人专项附加扣除政策中的老人（被赡养人），主要指的是年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。在您的情况下，如果您的父母已经去世，而您的奶奶年满60岁，且您的奶奶的子女（即您的父母或其他可能的兄弟姐妹，如果存在的话）均已去世，那么您作为孙子女，就负有赡养奶奶的义务，此时奶奶可以被视为您赡养的老人。

二、关于是否可以退税

如果您符合上述赡养老人的条件，那么您是可以享受赡养老人专项附加扣除政策的，这有助于减少您的应纳税额，从而在一定程度上实现“退税”的效果（实际上是减少了应缴纳的税款）。具体来说：

1. 扣除标准：

   • 如果您是独生子女，按照当前政策（2023年1月1日起），您可以按照每月3000元的标准定额扣除。
   • 如果您是非独生子女，您需要与兄弟姐妹分摊每月3000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1500元。分摊方式可以由赡养人均摊、约定分摊，或者由被赡养人指定分摊。

2. 申报与留存资料：

   • 您在享受赡养老人专项附加扣除时，需要填报相关信息，包括您是否为独生子女、月扣除金额、被赡养人（即您的奶奶）的姓名及身份证件类型和号码、与您的关系等。
   • 如果您有共同赡养人（如您的兄弟姐妹），还需要填报分摊方式、共同赡养人的姓名及身份证件类型和号码等信息。
   • 您需要留存备查的资料包括约定或指定分摊的书面分摊协议等。

3. 计算时间：

   • 赡养老人专项附加扣除的计算时间为被赡养人（即您的奶奶）年满60周岁的当月至赡养义务终止的年末。

综上所述，如果您父母去世后奶奶还在，且奶奶的子女均已去世，您作为孙子女负有赡养义务，那么您可以享受赡养老人专项附加扣除政策，从而在一定程度上减少应纳税额。希望这些解答能够帮助到您，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。