针对您提出的“员工辞职没有提前30天提出怎么办”的问题，这确实是一个在劳动法领域常见且重要的问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律基础与规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这是法律对劳动者辞职程序的基本要求，旨在保障用人单位有足够的时间进行人员调整和工作交接，以维持正常的生产经营秩序。
二、未提前30天辞职的法律后果
违约金问题：
- 依据《中华人民共和国劳动合同法》第二十五条，除专业技术培训和竞业限制的情形外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。因此，“未提前三十日提出离职”并不构成用人单位可以与劳动者约定违约金的合法事由。
- 如果用人单位在劳动合同中约定了此类违约金，并因此起诉劳动者，法院通常会驳回其诉讼请求，因为该约定违反了法律的强制性规定。
经济损失赔偿：
- 虽然未提前30天辞职不构成违约，但如果劳动者的行为给用人单位造成了直接经济损失，用人单位有权要求劳动者承担相应的赔偿责任。
- 用人单位需承担举证责任，即必须证明劳动者的未提前离职行为与其所遭受的经济损失之间存在直接的因果关系。
三、实际操作建议
对于劳动者：
- 尽量遵守法定程序：为了维护良好的劳动关系和避免不必要的法律纠纷，建议劳动者在辞职时尽量遵守提前30天书面通知的规定。
- 做好工作交接：无论是否提前30天通知，劳动者都应积极配合用人单位完成工作交接，以减少对用人单位的影响。
- 保留证据：如已履行通知义务或完成工作交接的证据，以备不时之需。
对于用人单位：
- 完善内部制度：用人单位可以制定完善的工作交接制度和离职流程，明确双方的权利和义务。
- 加强沟通：在劳动者提出辞职时，用人单位应积极与劳动者沟通，了解其离职原因和计划，并尽量协商解决可能存在的问题。
- 依法维权：如果劳动者的未提前离职行为确实给用人单位造成了经济损失，用人单位可以依法要求劳动者承担赔偿责任，但需注意收集和保留相关证据。
四、案例参考
以您提供的案例为例，张小兰虽然未提前30天通知离职，但法院并未支持商务公司要求其支付违约金的诉讼请求，因为该约定违反了法律的强制性规定。同时，由于商务公司未能举证证明张小兰的提前离职行为给其造成了经济损失，因此其诉讼请求缺乏事实与法律依据。
五、总结与风险提示
- 总结：员工辞职未提前30天提出并不构成违约，用人单位不得因此要求劳动者支付违约金。但如果劳动者的行为给用人单位造成了直接经济损失，用人单位有权要求赔偿。
- 风险提示：无论是劳动者还是用人单位，都应了解并遵守相关法律法规，以维护自身的合法权益。在处理离职问题时，双方应积极沟通、协商解决，以避免不必要的法律纠纷。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。