当老人过世后，如果家人不知道其银行存款密码且未明确指定继承人，想要取出存款，确实需要遵循一定的法律流程和步骤。以下是一个详细且清晰的解答，希望能帮助到您：
一、确认继承权
首先，您需要确认自己或家人是否具备合法的继承权。这通常涉及查看老人是否留有遗嘱，或者依据《中华人民共和国民法典》规定的法定继承顺序（配偶、子女、父母等）来确定。如果家人是合法的继承人或受遗赠人，那么您就有权提取老人的银行存款。
二、准备必要证明文件
在提取存款前，您需要准备一系列必要的证明文件，包括：
- 死亡证明：这是由当地公安机关出具的，证明老人已经去世的法律文件。
- 亲属关系证明：这可以由当地社区、村委会或户籍管理部门出具，详细列出老人的所有法定继承人及与老人的关系。户口簿、结婚证或出生证等也可以作为辅助证明。
- 提取人身份证件：提供提取人的有效身份证件，如身份证，以验证身份。
- 遗嘱（如有）：如果老人留有遗嘱，您需要提供遗嘱原件及全部法定继承人的身份证件，以便银行确认遗嘱的真实性和合法性。
三、办理继承公证（如需要）
在大多数情况下，特别是当存款金额较大或存在多个继承人时，银行会要求您提供继承公证书以证明您的继承权。办理继承公证的流程如下：
- 准备材料：包括被继承人的死亡证明、亲属关系证明、继承人身份证明等。
- 提交申请：前往当地公证处提交继承公证申请，并缴纳相应费用。
- 审核与出证：公证处会对申请材料进行审核，确认无误后出具继承公证书，明确各继承人的继承份额。
四、向银行申请提取存款
在获得继承公证书后，您可以携带以下材料前往老人的开户银行提交取款申请：
- 公证书：证明您的继承权和继承份额。
- 本人身份证：验证您的身份。
- 老人的存折或银行卡：提供存款的载体。
- 银行可能要求的其他证明文件：根据银行的具体要求提供。
银行会根据您提供的材料和内部流程进行审核。审核通过后，银行会按照公证书上确定的继承份额，将相应存款支付给您。
五、特殊情况处理
- 小额存款简化提取：对于小额存款（具体金额标准因地区而异），部分银行提供了简化的提取流程。您只需提供必要的身份和死亡证明材料，即可直接办理取款手续，无需进行继承公证。
- 无遗嘱且继承人众多：如果老人未留下遗嘱，且存在多个法定继承人，那么所有继承人需要共同协商达成一致意见，并推选一名代表负责办理取款事宜。在此过程中，可能需要签署相关协议以明确各自的权利和义务。
六、注意事项
- 如果继承人之间对存款分配存在争议且无法达成一致，可能需要通过向人民法院提起诉讼的方式解决。凭借法院的生效判决书，您也可以到银行办理取款事宜。
- 整个过程中可能会涉及公证费、遗产税等费用。因此，在处理时建议您咨询专业的律师或税务师，以获取更详细的指导和帮助。
希望以上解答能够帮助您顺利取出老人去世后的银行存款。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询专业人士或相关机构。