结论：公司以五年前报销代签字行为指控员工职务侵占，在法律上是否成立，需结合具体证据和法律规定综合判断，不能仅凭代签字行为直接认定职务侵占。以下从不同角度进行分析：
一、职务侵占的构成要件
根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条的规定，职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。构成职务侵占罪需满足以下要件：
- 主体要件：行为人必须是公司、企业或其他单位的工作人员。
- 主观要件：行为人必须具有非法占有本单位财物的故意。
- 客观要件：行为人利用职务上的便利，实施了将本单位财物非法占为己有的行为。
- 数额要件：非法占有的财物数额需达到较大标准。
二、代签字行为的法律性质
代签字行为本身并不直接等同于职务侵占。要判断代签字行为是否构成职务侵占，需考察以下方面：
- 代签字的目的：若代签字是为了掩盖非法占有公司财物的目的，如虚构报销事项、夸大报销金额等，则可能构成职务侵占的一部分。
- 代签字与非法占有的关联性：需证明代签字行为与非法占有公司财物之间存在直接的因果关系。即，代签字是为了实现非法占有的目的而实施的。
- 公司财物的实际流向：需查明报销款项是否实际被行为人非法占有，而非用于公司正当业务支出。
三、五年前行为的法律追诉时效
根据《中华人民共和国刑法》第八十七条的规定，犯罪经过下列期限不再追诉：
- 法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年；
- 法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年；
- 法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年；
- 法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。
职务侵占罪的法定刑：根据数额大小，可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。因此，若五年前的行为涉嫌职务侵占且数额较大，可能仍在追诉时效内。但具体是否追诉，还需考虑案件的具体情况、证据的保存状况以及司法机关的裁量权。
四、法律建议
- 收集证据：若公司指控你职务侵占，你应积极收集与报销事项相关的证据，如报销单、审批流程、实际支出凭证等，以证明报销事项的真实性和合法性。
- 咨询专业律师：面对公司的指控，建议你及时咨询专业律师，了解你的法律权利和义务，以及可能的法律后果。律师将根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和辩护策略。
- 配合调查：在司法机关介入调查时，你应积极配合调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。同时，你也可以向司法机关提出你的辩解和证据，以维护你的合法权益。
总结：公司以五年前报销代签字行为指控员工职务侵占，在法律上是否成立需结合具体证据和法律规定综合判断。若你面临此类指控，建议你积极收集证据、咨询专业律师并配合调查工作，以维护你的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。