结论前置：公司以急辞为由扣减月工资的30%这一做法，在多数情况下是不合法的。下面我将从法律规定、赔偿计算、维权途径等角度为你详细分析。
一、法律规定
工资支付规定：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，无论劳动者是否急辞，用人单位都无权随意克扣其工资。
经济损失赔偿：若劳动者未提前通知用人单位而急辞工，给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。但需注意，每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。
二、赔偿计算（若公司主张赔偿经济损失）
若公司确实因你急辞而遭受了经济损失，并主张赔偿，那么赔偿的计算应遵循以下原则：
计算公式（假设你当月工资为W，当地月最低工资标准为M）：
示例：若你当月工资为5000元，当地月最低工资标准为2000元，则公司最多可扣除你1000元（5000元的20%）作为赔偿，且你剩余工资不得低于2000元。
三、公司扣减30%工资的合法性分析
由于法律规定每月扣除的赔偿部分不得超过当月工资的20%，因此公司扣减你月工资的30%作为赔偿，显然超出了法律允许的范围，是不合法的。
四、维权途径
若公司坚持扣减你30%的工资，你可以采取以下维权途径：
与用人单位协商：首先尝试与公司进行友好协商，指出扣除30%工资的不合理性，并要求其按照法律规定支付足额工资。
向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉。投诉时需准备好劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据，以证明自己的工作情况和工资被扣的事实。
申请劳动仲裁：若对劳动监察部门的处理结果不满意，或劳动监察部门无法解决问题，可向劳动仲裁机构申请仲裁。仲裁申请书应写明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等内容，并提交相关证据材料。
提起诉讼：若劳动仲裁结果仍未能满足要求，可向人民法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出公正的判决。
五、注意事项
保留证据：在整个维权过程中，请务必保留好所有与工资扣减相关的证据，如工资条、考勤记录、与公司沟通的记录等。
了解法律程序：熟悉并了解相关法律程序，以便更有效地维护自己的权益。
保持冷静理性：在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
综上所述，公司以急辞为由扣减你月工资的30%是不合法的。你有权依法维护自己的权益，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径争取回被不合理扣除的工资。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。