结论：公司因质量原因给员工增加六分之一的劳动量而不加一分工资，这种做法一般是不合法的。下面我将从多个角度为你详细分析。
法律角度
劳动合同的约定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定工作内容、工作地点、工作时间和劳动报酬等条款。如果公司未经员工同意，单方面增加劳动量而不增加工资，这实际上是对劳动合同内容的变更。
- 劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则，并采用书面形式。因此，公司未经员工同意擅自增加劳动量而不加工资，违反了劳动合同的约定和法律规定。
劳动报酬与劳动量的关系：
- 劳动报酬是员工提供劳动后应得的报酬，它与劳动量、劳动强度、劳动技能等因素密切相关。如果公司增加劳动量而不增加工资，相当于降低了员工的单位劳动报酬，这侵犯了员工的合法权益。
最低工资标准：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的规定，用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。如果公司增加劳动量后，员工的实际工资低于最低工资标准，那么公司的行为更是违法的。
实际操作角度
员工权益保护：
- 员工有权拒绝公司未经同意擅自增加的劳动量，或者要求公司按照增加的劳动量支付相应的工资。如果公司拒绝，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径维护自己的合法权益。
公司管理角度：
- 从公司管理的角度来看，擅自增加劳动量而不加工资可能会引发员工的不满和抵触情绪，影响员工的工作积极性和团队稳定性。长期来看，这种做法不利于公司的长远发展。
建议
与公司协商：
- 如果你遇到这种情况，首先可以尝试与公司进行协商，表达你的诉求和关切。如果公司能够理解并同意增加工资或者调整劳动量，那么问题就可以得到妥善解决。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉，或者咨询专业律师（比如我，时亚晴律师，专注于交通事故、劳动纠纷领域）的意见，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结：公司因质量原因给员工增加劳动量而不加工资的做法一般是不合法的。作为员工，你有权拒绝这种不合理的安排，并通过合法途径维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。