金店因金价上涨而不发货，可能需承担违约责任，具体责任形式需根据合同条款及实际情况综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、违约责任的基本构成
在货物买卖合同中，卖方（金店）有义务按照合同约定的时间、地点、数量和质量交付货物。若金店因金价上涨而拒绝发货，这明显违反了合同约定，构成了违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方需承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。
二、可能承担的责任形式
继续履行合同
- 若买方坚持要求金店发货，且合同具备继续履行的条件（如货物仍存在、金店有能力履行等），则金店应继续履行合同，按照原约定交付货物。
赔偿损失
- 若因金店不发货导致买方遭受了损失（如因金价上涨而需以更高价格购买同类货物、因错过销售时机而产生的利润损失等），金店应赔偿买方的实际损失。
- 赔偿范围通常包括直接损失和间接损失，但需以可预见性为原则，即损失应是金店在订立合同时能够预见到的。
支付违约金
- 若合同中明确约定了违约金条款，且金店的不发货行为触发了该条款，则金店需按照约定支付违约金。
- 违约金的数额通常根据合同标的额、违约程度等因素确定，旨在弥补买方因违约行为而遭受的损失。
解除合同并赔偿损失
- 在某些情况下，如金店的不发货行为导致合同目的无法实现（如买方急需该货物用于特定用途），买方有权解除合同，并要求金店赔偿因此造成的损失。
三、实际案例中的考量因素
- 合同条款：首先需审查合同中的相关条款，如交货时间、违约责任等，以确定金店的具体义务和违约责任。
- 实际损失：买方需提供证据证明其因金店不发货而遭受的实际损失，以便在索赔时有据可依。
- 市场行情：金价上涨可能作为金店不发货的动机之一，但在法律上并不构成免责事由。金店仍需按照合同约定履行义务或承担违约责任。
四、建议与行动
- 与金店协商：在发现金店不发货后，买方可以首先尝试与金店协商，寻求解决方案（如延期交货、部分赔偿等）。
- 发送律师函：若协商无果，买方可以委托律师向金店发送律师函，明确指出其违约行为及应承担的法律责任，要求金店限期履行合同或赔偿损失。
- 提起诉讼：若金店仍拒绝履行合同或赔偿损失，买方可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。