当遇到商品价格上涨而商家不发货的情况时，买家确实有权要求相应的赔偿。赔偿的方式和金额会根据不同的情况和依据来判定，以下是一些具体的赔偿方式和相关法律依据，供您参考：
一、根据平台规则或合同约定赔偿
平台规则：
- 淘宝平台：如果卖家未在约定时间内发货（特殊商品除外），您可以发起投诉。一旦投诉成立，卖家需向您支付该商品实际成交金额的5%作为违约金，且金额最低不少于1元，最高不超过30元。例如，若商品实际成交金额为200元，那么卖家应支付的违约金就是10元。
- 京东平台：若卖家未按照承诺时间发货，京东会根据具体情况对卖家进行相应处罚，并可能给予您一定的京豆补偿等。具体补偿标准可能因活动或政策而异，建议您查阅京东的相关规则或联系客服了解详情。
合同约定：
- 如果您与卖家在交易时有明确的书面合同，并且合同中约定了发货时间和违约责任，那么应按照合同约定来执行。比如，合同中明确约定“若卖方未在[具体日期]前发货，需向买方支付订单总金额的10%作为赔偿金”，那么您就有权要求卖家按照此条款进行赔偿。
二、按法律规定主张赔偿
一般违约赔偿：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十四条的规定，如果卖家不履行发货义务或者履行发货义务不符合约定，给您造成了损失，那么损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益。但是，这个赔偿额不得超过卖家在订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。例如，如果您购买了一批用于特定活动的商品，由于卖家不发货导致活动无法进行，造成了经济损失，您就可以要求卖家赔偿这部分直接和间接损失。
欺诈行为赔偿：
- 如果卖家的不发货行为构成欺诈，那么根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条第一款的规定，您有权要求卖家增加赔偿您受到的损失。增加赔偿的金额为您购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；如果增加赔偿的金额不足五百元，那么就按五百元来赔偿。例如，如果您花费100元购买了商品，卖家故意不发货且有欺诈行为，那么您就可以要求卖家赔偿500元。
实际操作建议
- 与卖家协商：首先，您可以尝试与卖家进行沟通，了解不发货的具体原因，并协商解决方案。如果卖家愿意发货或者给予合理的赔偿，那么问题可能就能得到妥善解决。
- 向平台投诉：如果与卖家协商无果，您可以向购物平台发起投诉，并提供相关证据（如订单信息、聊天记录等）。平台会根据规则进行调查处理，并可能给予您相应的赔偿或补偿。
- 寻求法律帮助：如果平台投诉也无法解决问题，或者您认为卖家的行为已经构成了欺诈等违法行为，那么您可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。
希望以上解答能够帮助您更好地了解在商品价格上涨而商家不发货的情况下如何要求赔偿。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。