结论前置：在一般情况下，上班时间超过8小时且没有支付加班费是违法的。但特殊工时制度（如综合计算工时工作制、不定时工作制）及劳动者自愿加班的情况除外。下面我将从这几个方面为你详细分析：
一般情形下的法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这是法律对劳动者工作时间的基本规定，旨在保障劳动者的休息权和健康权。
- 同时，《中华人民共和国劳动法》第四十四条明确规定，用人单位安排劳动者延长工作时间、休息日工作不能安排补休或法定休假日工作的，需按照法定标准支付加班费。这意味着，如果用人单位安排劳动者工作时间超过8小时，且未支付相应的加班费，就构成了违法行为。
- 法律后果：在这种情况下，劳动者有权向劳动行政部门投诉，并要求用人单位限期支付加班费及可能的赔偿金。劳动行政部门也会依法对用人单位进行处罚，以维护劳动者的合法权益。
特殊情形下的法律规定：
- 综合计算工时工作制：经劳动行政部门批准，部分用人单位可实行综合计算工时工作制。在此制度下，综合计算周期内的总实际工作时间不应超过总法定标准工作时间（如以月为周期，约为167小时）。超出部分视为延长工作时间，需按规定支付加班费。这意味着，在综合计算工时工作制下，虽然劳动者可能某天工作时间超过8小时，但只要综合计算周期内的总工作时间不超标，且超出部分已支付加班费，就不构成违法。
- 不定时工作制：对于经劳动行政部门批准实行不定时工作制的劳动者，其工作时间不受固定工时限制，一般情况下无需支付加班费。但在法定休假日安排工作时，部分地区可能要求支付加班费，具体依据当地规定执行。不定时工作制通常适用于那些工作性质特殊、无法按固定工时安排工作的劳动者，如销售人员、外勤人员等。
劳动者自愿加班的情形：
- 若劳动者的工作时间超过8小时并非由用人单位安排，而是劳动者自愿加班，根据相关法律法规，用人单位可以不支付加班费。在此情况下，未支付加班费不构成违法。但需要注意的是，劳动者自愿加班也应遵循一定的限度，过度加班可能影响劳动者的身心健康和工作效率。
总结与建议：判断超时工作是否应支付加班费，需综合考虑多种因素。一般而言，用人单位安排的超时工作未支付加班费是违法的。然而，在特殊工时制度下或劳动者自愿加班的情况下，未支付加班费可能并不构成违法。因此，作为劳动者，应了解自己的权益和所在单位的工时制度，并在必要时向用人单位提出支付加班费的要求。如果用人单位拒绝支付或存在其他违法行为，可以向劳动行政部门投诉或寻求法律援助以维护自身合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。