结论：针对您提出的“冷静期到日子男方不去了合同签字了怎么办”的问题，这主要涉及到离婚协议在冷静期后的签署及法律效力问题。以下是从不同角度为您进行的分析和建议。

1. 冷静期的法律意义：

   • 在离婚程序中，冷静期是一个重要的阶段，旨在给予夫妻双方一段时间来重新考虑离婚决定，避免冲动离婚。冷静期结束后，如果双方仍然决定离婚，则需要共同到婚姻登记机关申请发给离婚证。

2. 男方未签字的情况分析：

   • 如果冷静期结束后，男方未按照约定去签署离婚协议或办理离婚手续，这可能意味着男方对离婚决定有所反悔或犹豫。
   • 在这种情况下，离婚协议尚未生效，因为离婚协议需要双方共同签署并办理离婚手续后才具有法律效力。

3. 可能的法律后果与应对措施：

   • 协商沟通：首先，建议您与男方进行坦诚的沟通，了解他未签字的具体原因，并尝试协商解决。如果男方只是暂时犹豫或需要更多时间考虑，您可以给予一定的理解和空间。
   • 重新协商离婚协议：如果男方对离婚协议中的某些条款有异议，您可以与他重新协商，修改协议内容，以达成双方都能接受的共识。
   • 提起离婚诉讼：如果协商无果，且您仍然坚持离婚，您可以向法院提起离婚诉讼。在诉讼过程中，法院会依法审理并作出判决。需要注意的是，提起离婚诉讼可能需要一定的时间和精力，且结果具有不确定性。

4. 关于合同（离婚协议）的签署与效力：

   • 离婚协议是夫妻双方就离婚相关事宜达成的书面协议，它需要在双方自愿、平等、协商一致的基础上签署，并办理离婚手续后才具有法律效力。
   • 如果男方在冷静期结束后未签署离婚协议，且您未提起离婚诉讼或法院未作出离婚判决，则离婚协议不产生法律效力，双方仍然保持婚姻关系。

5. 建议与提醒：

   • 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，避免情绪化决策。
   • 如果您对法律程序或相关法律规定不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到妥善保护。
   • 离婚是一件严肃的事情，涉及到双方及子女的利益，因此请务必谨慎对待。

最后，如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。