针对“老板不开工怎样讨个说法”这一问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 明确问题性质与法律依据：

   • 首先，需要明确“老板不开工”的具体情形。这可能涉及多种情况，如公司经营困难、老板恶意拖欠工资或逃避责任、公司违法解散等。不同情形下，劳动者的维权路径和法律依据会有所不同。
   • 依据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应当按时足额支付劳动者工资，不得克扣或无故拖欠。若老板不开工导致劳动者无法获得劳动报酬，劳动者有权依法维权。

2. 协商与调解：

   • 协商：在采取法律手段之前，建议劳动者首先尝试与老板进行协商，了解不开工的具体原因，并尝试达成和解协议，如约定支付工资的时间、方式等。
   • 调解：若协商无果，劳动者可以向当地的劳动调解组织申请调解。调解组织会介入双方之间，帮助达成调解协议，解决纠纷。

3. 行政投诉：

   • 劳动者可以向当地的劳动保障行政部门（如劳动监察大队）投诉老板不开工、拖欠工资等违法行为。
   • 依据《劳动保障监察条例》，劳动保障行政部门有权责令用人单位限期支付劳动者的工资报酬，并可以加付赔偿金。

4. 劳动仲裁：

   • 若协商和调解均无法解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 仲裁是诉讼的前置程序，且仲裁时效为一年（从知道或应当知道权利被侵害之日起算）。因此，劳动者需在规定时间内提出仲裁申请。
   • 仲裁过程中，劳动者需要提供相关证据，如劳动合同、工资记录、工作证、考勤表等，以证明自己的主张。

5. 法院起诉：

   • 若对仲裁裁决不服，劳动者可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
   • 法院将依法审理案件，并作出判决。若老板拒不履行判决，劳动者可以申请强制执行。

6. 特殊情形下的维权：

   • 公司破产：若公司因经营不善而破产，劳动者的工资债权在破产财产中享有优先清偿权。依据《中华人民共和国企业破产法》，破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，应首先清偿职工的工资和医疗、伤残补助、抚恤费用等。
   • 恶意欠薪：若老板恶意欠薪且经政府有关部门责令支付仍不支付，可能构成拒不支付劳动报酬罪。依据《中华人民共和国刑法》，老板可能面临三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金的刑事处罚。

7. 注意事项与建议：

   • 保留证据：劳动者在维权过程中应保留好相关证据，如劳动合同、工资记录、工作证、考勤表等。这些证据将有助于证明自己的主张。
   • 避免非法手段：劳动者在维权过程中应避免采取非法手段，如堵门、暴力讨薪等。这些行为可能构成违法或犯罪，导致劳动者承担法律责任。
   • 及时咨询：若劳动者在维权过程中遇到困难或疑问，可以及时向我咨询。我将根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。

总结来说，面对老板不开工的情况，劳动者可以通过协商、调解、行政投诉、劳动仲裁和法院起诉等多种途径来维护自己的合法权益。同时，劳动者也需要注意保留证据、避免非法手段，并在必要时及时咨询专业律师。