结论：员工饮酒后心梗死亡能否获得单位意外保险理赔，需结合保险合同条款、事故因果关系及免责情形综合判断，具体分以下两种情况分析：

1. 若保险合同明确将“饮酒导致的事故”列为免责条款，且心梗与饮酒存在直接因果关系

根据《保险法》第十七条，保险合同中免除保险人责任的条款，保险人需在订立合同时向投保人明确说明，否则该条款不生效。若单位投保的意外险合同中明确约定“被保险人因饮酒导致的事故或疾病，保险人不承担给付保险金责任”，且员工死亡原因经医学鉴定为“饮酒直接引发心梗”（如血液酒精含量超标、饮酒与心梗发作时间紧密关联等），则保险公司可能拒赔。
关键点：需审查保险合同条款是否包含此类免责约定，以及员工饮酒行为与心梗死亡之间的因果关系是否被医学证据证实。

2. 若保险合同未明确排除饮酒情形，或心梗与饮酒无直接因果关系

若保险合同未将“饮酒”列为免责事由，或员工虽饮酒但心梗系自身原有疾病（如冠状动脉粥样硬化）导致，饮酒仅是诱因而非直接原因，则保险公司可能需承担理赔责任。此时需结合以下因素判断：

• 意外险的“意外”定义：意外险通常保障“外来的、突发的、非本意的、非疾病的”事件。若心梗被认定为疾病（如保险合同条款明确排除疾病保障），则可能不赔；但若合同未排除疾病，或心梗因饮酒引发“突发性身体异常”（如剧烈胸痛后猝死），可能被认定为意外。
  
• 近因原则：保险理赔遵循“近因原则”，即判断导致损失的最直接、最有效原因。若饮酒是心梗的“近因”（如酗酒后立即发作），则可能拒赔；若饮酒仅是间接因素（如长期饮酒导致高血压，进而引发心梗），则可能需赔付。
  

建议行动：

1. 审查保险合同：重点查看“保险责任”“责任免除”条款，确认是否包含饮酒相关免责约定；
   
2. 收集证据：要求医院出具《死亡医学证明书》，明确死因（如“急性心肌梗死”及诱因）；若涉及饮酒，需留存饮酒时间、地点、量的证据（如监控、证人证言）；
   
3. 协商或诉讼：若保险公司拒赔，可先协商要求出具书面拒赔通知，再根据合同条款和证据材料，通过投诉（如向银保监会）或诉讼主张权利。
   

如有进一步细节（如保险合同具体条款、员工饮酒量、死亡时间等），可随时补充说明，我会为您详细分析。