结论：指挥监控室的人去干保安活是否违法，需根据具体情况判断，主要看是否违反劳动合同约定、公司规章制度以及是否存在强迫劳动等情形。以下从不同角度进行分析：
劳动合同约定角度：
- 如果劳动合同中明确规定了员工的工作岗位、职责和范围，且监控室工作与保安工作属于不同的岗位范畴，那么公司未经员工同意，单方面指挥监控室员工去干保安活，可能构成违约。员工有权依据劳动合同的约定，拒绝执行与合同不符的工作任务，并可以要求公司承担违约责任。
公司规章制度角度：
- 公司规章制度是公司内部管理的重要依据。如果公司规章制度中明确规定了员工的工作岗位调整程序，且该程序未得到遵循（如未经员工同意、未进行必要的培训等），那么公司指挥监控室员工去干保安活可能违反公司规章制度。员工可以依据公司规章制度的规定，维护自己的合法权益。
强迫劳动角度：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位不得强迫或者变相强迫劳动者劳动。如果公司以威胁、惩罚等手段强迫监控室员工去干保安活，那么这种行为不仅违法，还可能构成犯罪（如强迫劳动罪）。员工在这种情况下，有权向劳动监察部门投诉，甚至向公安机关报案。
实际工作需要与合理调整角度：
- 如果公司因实际工作需要，如保安岗位人员短缺、监控室工作暂时不需要那么多人等，且这种调整是暂时的、合理的，并且公司已经与员工进行了充分的沟通，取得了员工的同意，那么这种调整可能是合法的。但即便如此，公司也应确保调整后的工作环境、工作条件等符合劳动法的相关规定，保障员工的合法权益。
建议：
- 对于员工而言，如果遇到公司指挥自己去干与劳动合同或公司规章制度不符的工作，应首先与公司进行沟通，了解调整的原因和依据。如果沟通无果，可以依据劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规的规定，维护自己的合法权益。
- 对于公司而言，在进行工作岗位调整时，应遵循合法、合理、公平的原则，确保调整的合法性和合理性。同时，应加强与员工的沟通，取得员工的理解和支持，避免因调整不当而引发劳动纠纷。
可能后果：
- 如果公司违法指挥员工去干保安活，员工有权拒绝执行，并可以要求公司承担违约责任或赔偿损失。
- 如果员工因此遭受了经济损失或精神损害，还可以依法向公司主张赔偿。
- 在极端情况下，如果公司的行为构成了强迫劳动等犯罪行为，相关责任人员还可能面临刑事责任的追究。
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