在餐饮店里摔倒，能否要求赔偿取决于摔倒的原因和责任归属。以下从多个角度为您详细分析：
一、餐饮店需承担赔偿责任的情形
未尽安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条的规定，餐饮店作为经营场所的经营者，有义务为顾客提供安全的环境。
- 如果餐饮店地面湿滑未设置警示标识、设施设备损坏未及时维修、通道堆放杂物影响通行等，导致顾客摔倒受伤，餐饮店应承担赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费等治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入；若伤情严重至伤残，还需包括伤残赔偿金、被抚养人生活费用及精神损害赔偿金等。
第三人原因导致的摔倒：
- 虽然直接责任应由第三人承担，但如果餐饮店未尽到安全保障义务，如监控缺失、未及时制止第三人的危险行为等，也可能需承担相应的补充责任。
二、餐饮店无需承担赔偿责任的情形
顾客自身原因：
- 如果顾客因自身疏忽，如走路时玩手机、奔跑、不注意脚下路况、穿着不适合行走的鞋子等导致摔倒，且餐饮店已尽到安全保障义务，那么餐饮店无需承担赔偿责任。
不可抗力因素：
- 如地震、洪水等自然灾害导致餐饮店环境被破坏，顾客摔倒受伤，且餐饮店及时采取了合理的救助措施，那么餐饮店一般也无需承担赔偿责任。
三、维权途径与建议
保留证据：
- 摔倒后，应尽快拍摄现场照片、视频，收集目击者联系方式，保留就医记录、医疗费用票据等相关证据。
协商解决：
- 可以与餐饮店协商，说明情况并提出合理的赔偿要求。餐饮店应积极回应并尽力满足顾客的合理诉求。
法律途径：
- 若协商无果，可以向消费者协会投诉或向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需提供充分证据证明餐饮店存在过错或未尽安全保障义务。
- 注意诉讼时效为三年，自知道或应当知道权利受到损害之日起计算。
四、实际案例参考
- 案例一：顾客在餐饮店内因地面湿滑摔倒受伤，餐饮店未设置警示标识且未及时清理地面水渍。经法院审理，认定餐饮店未尽安全保障义务，应承担赔偿责任。
- 案例二：顾客在餐饮店内奔跑时摔倒受伤，餐饮店已设置警示标识且地面无异常。经法院审理，认定摔倒系顾客自身原因造成，餐饮店无需承担赔偿责任。
总结：在餐饮店里摔倒能否要求赔偿，需综合考虑摔倒的原因、餐饮店是否尽到安全保障义务以及责任归属等因素。在实际操作中，双方应首先尝试通过协商解决问题；若协商不成，顾客可以依法维护自己的合法权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。