遇到霸占灌溉水源并要求交钱才让浇地的情况，属于违法行为，您有权通过法律途径维护自身权益。以下是具体分析和建议：

1. 法律定性
   根据《中华人民共和国水法》第三条、第六条、第四十八条，水资源属于国家所有，任何单位或个人不得非法侵占、垄断或设置障碍影响他人合理使用。若对方通过霸占水源、强行收费的方式限制您浇地，涉嫌违反《水法》及《治安管理处罚法》第四十九条（敲诈勒索）或《刑法》第二百二十六条（强迫交易罪，若情节严重），您可依法维权。

2. 维权步骤

   • 收集证据：保留对方霸占水源的现场照片、视频，记录收费要求的时间、地点、金额及对方身份信息；若有证人（如其他村民），可请其出具书面证言。
     
   • 协商解决：联合其他受影响村民，与对方或其所属单位（如村委会、合作社）协商，要求停止侵权行为并退还非法收费。
     
   • 行政投诉：向当地水利局、农业农村局或乡镇政府举报，要求其依据《水法》第六十九条对侵权方进行处罚（如责令停止违法行为、罚款等）。
     
   • 民事诉讼：若协商、投诉无果，可向法院起诉，要求对方停止侵害、赔偿损失（如因延误浇地导致的农作物减产损失）。
     
   • 刑事报案：若对方以暴力、威胁手段强行收费，可能涉嫌犯罪，可直接向公安机关报案。

3. 注意事项

   • 若对方是村委会或集体组织，需区分其行为是个人行为还是职务行为。若为职务行为，可同时要求上级部门（如乡镇政府）介入监督。
     
   • 灌溉用水涉及民生，部分地区可能有地方性法规或政策对水源分配、使用费有明确规定，可向当地水利部门咨询具体政策，确认对方行为是否合规。
     

建议优先通过行政投诉或协商解决，效率较高；若对方态度强硬或涉及金额较大，及时启动法律程序。如有进一步细节（如对方身份、收费频率等），可向我补充说明，我会为您分析具体应对方案。