奶奶将房子过户给未成年孙子，这一行为可以通过多种方式实现，包括赠与、买卖等，但通常不涉及“购房合同”这一概念在买卖交易中的直接应用，因为购房合同一般用于正常的房产买卖交易，而奶奶给孙子的过户更多是基于亲情关系。不过，为了清晰解答您的问题，我会分别就赠与和模拟的“买卖”（虽不常见于亲属间，但为全面解答仍提及）两种方式详细说明所需手续，并特别指出在赠与方式下不需要购房合同。

一、赠与过户方式

赠与过户是基于双方自愿的无偿财产转移行为，对于奶奶将房子赠与未成年孙子，需遵循以下法律程序：

1. 签署赠与合同：

   • 奶奶与孙子的法定监护人（通常是父母）需共同前往公证处，签署书面赠与合同。由于孙子是未成年人，需要其法定监护人代为接受赠与。
   • 合同应明确表述奶奶的赠与意愿和孙子的接受意愿（由其法定监护人代为表达）。
   • 公证处对合同进行公证，确保合同的真实性和合法性。

2. 房产评估：

   • 由专业房地产评估机构评估房屋价值，作为后续税费计算的依据。

3. 缴纳税费：

   • 契税：孙子（或其法定监护人）需按房屋评估价值的一定比例（如3%-5%，具体比例因地区而异）缴纳契税。
   • 印花税：双方各按房屋评估价值的一定比例（如0.05%）缴纳印花税。

4. 办理过户登记：

   • 携带公证书、房产证、身份证明（包括奶奶和孙子的法定监护人的身份证明）、完税凭证等材料至房地产管理部门。
   • 审核通过后，孙子获得新的房屋产权证书，房屋所有权转移至孙子名下。

重要说明：在赠与过户方式下，不需要签订购房合同，因为这不是一次正常的房产买卖交易。

二、模拟“买卖”过户方式（虽不常见，但为全面解答提及）

如果奶奶和孙子（或其法定监护人）选择通过模拟“买卖”的方式过户，即虽然实际上是赠与，但形式上按照买卖流程操作，那么理论上需要签订一份买卖合同。然而，在实际操作中，这种方式并不常见，因为亲属间的房产转移通常更倾向于选择赠与方式以避免不必要的税费和复杂流程。如果确实选择这种方式，那么流程将类似于正常的二手房交易，包括签订买卖合同、购房资格审核（如适用）、网签、缴纳税费、办理过户手续等。但需要注意的是，由于孙子是未成年人，其购房资格和合同签订等都需要由其法定监护人代为办理。

综合建议

• 选择合适的方式：根据奶奶和孙子的具体情况以及当地的税费政策，选择最合适的过户方式。赠与方式通常更为简便且税费较低。
• 提前咨询：在办理过户前，建议咨询当地房地产管理部门或专业律师，了解具体流程和要求，以及可能涉及的税费问题。
• 准备材料：确保所有必要材料齐全，如房产证、身份证明、赠与合同（或买卖合同，如选择模拟买卖方式）等，以避免延误或不必要的麻烦。
• 法律咨询：由于涉及法律、税务等多方面问题，建议寻求专业律师的帮助以确保流程的顺利进行并规避潜在法律风险。