长辈可以将房子过户给未成年，但一般不建议通过买卖合同的方式来进行。以下从法律背景、法律建议和可能法律后果三个角度进行详细分析：
法律背景
民事行为能力：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未成年人为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，他们无法独立进行民事法律行为，包括签订买卖合同。因此，如果长辈试图与未成年签订房屋买卖合同，该合同在法律上可能因未成年人不具备相应的民事行为能力而被认定为无效或可撤销。
房屋过户方式：对于未成年人接受房产过户，通常采用的是赠与方式，而非买卖方式。赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。在这种情况下，长辈作为赠与人，将房产无偿赠与给未成年子女，是合法且有效的。
法律建议
选择赠与方式：鉴于未成年人的民事行为能力限制，建议长辈选择赠与方式将房产过户给未成年子女。赠与方式不仅合法，而且能够体现长辈对子女的关爱和照顾。
办理公证手续：为了确保赠与合同的合法性和有效性，建议长辈和未成年子女（或其法定代理人）共同到公证处办理赠与合同的公证手续。公证可以增强合同的证明力，减少后续可能出现的纠纷。
考虑税费问题：在办理房产过户时，还需要考虑相关的税费问题。赠与方式可能涉及契税、个人所得税等税费的缴纳，具体税费标准可以咨询当地税务部门或专业律师。
可能法律后果
合同无效风险：如果长辈试图与未成年签订房屋买卖合同，该合同可能因未成年人不具备相应的民事行为能力而被认定为无效。这将导致房产无法顺利过户给未成年子女，并可能引发一系列法律纠纷。
家庭关系紧张：如果长辈和未成年子女（或其法定代理人）在房产过户问题上产生分歧或纠纷，可能会影响家庭关系的和谐与稳定。因此，在办理房产过户时，建议双方充分沟通、协商，并寻求专业律师的帮助和指导。
总结来说，虽然长辈理论上可以将房子过户给未成年子女，但一般不建议通过买卖合同的方式来进行。选择赠与方式并办理相关公证手续是更为合法、有效且稳妥的做法。如果您在房产过户方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。