爷爷的房子确实可以过户给未成年的孙子，这在法律上是允许的，并视为一种赠与行为。接下来，我将为您详细解释这一过程及相关注意事项。
一、过户方式及法律流程
赠与过户：
- 签订赠与合同：首先，爷爷和孙子（由其法定监护人代签）需要签订一份赠与合同，明确赠与的房产信息、赠与条件等相关事宜。
- 办理赠与公证：随后，双方需前往公证处办理赠与公证，以确保赠与行为的真实性和合法性。
- 申请过户登记：准备好公证书、房产证、身份证明等材料后，前往不动产登记中心申请办理过户登记。按要求填写申请表，提交材料，并缴纳相关税费（如契税等）。
- 领取新证：经审核通过后，即可领取新的不动产权证书，完成过户手续。
买卖过户：
- 尽管孙子作为未成年人可能没有经济支付能力，但法律并不禁止这种交易形式。
- 双方需签订房屋买卖合同，明确房屋价格、付款方式等条款。
- 携带合同、身份证、房产证等材料到不动产登记中心办理网签和过户手续。
- 缴纳相关税费（如增值税、个人所得税、契税等）后，完成产权转移登记。
继承过户（在爷爷去世后）：
- 若爷爷去世，且留有遗嘱指定孙子继承房产，则需按遗嘱执行。
- 若无遗嘱，则按法定继承程序进行。所有继承人需到公证处办理继承公证，确定孙子的继承权。
- 继承人持公证书、房产证等材料到不动产登记中心办理过户手续。
二、注意事项
- 法定监护人参与：由于孙子未成年，其法定监护人（一般为父母）需全程参与并代行民事法律行为。
- 依法纳税：过户过程中需依法缴纳相关税费，具体税额根据当地政策和房产情况而定。
- 遵循当地规定：不同地区的房产管理部门可能有不同的具体要求和程序规定，需提前咨询并遵循。
- 房产管理与处置：房产过户给未成年孙子后，在其成年之前，房产的管理和处置需遵循相关法律规定，通常需法定监护人同意。
综上所述，爷爷的房子可以通过赠与、买卖或继承等方式过户给未成年的孙子。具体选择哪种方式需根据家庭实际情况、税费成本以及当地政策等因素综合考虑。希望这些信息能对您有所帮助！