结论：事业单位因财政紧张停办职工食堂并不给任何补贴的行为，其合法性不能一概而论，需结合具体情况和相关法律法规进行分析。
一、从劳动合同和单位规章制度的角度分析
劳动合同约定：
- 如果事业单位与职工在劳动合同中明确约定了提供食堂或食堂补贴作为工作条件或福利待遇的一部分，那么事业单位停办食堂且不给予补贴的行为可能构成违约。职工有权依据劳动合同的约定，要求事业单位继续履行合同或给予相应的经济补偿。
单位规章制度：
- 若事业单位的规章制度中规定了提供食堂或食堂补贴，且这些规章制度已经职工代表大会或全体职工讨论通过，并向职工公示或告知，那么这些规章制度对职工具有约束力。事业单位停办食堂且不给予补贴，可能违反了其自身的规章制度，职工可以据此提出异议或要求单位改正。
二、从法律法规的角度分析
现行法律法规：
- 目前，我国并没有明确的法律法规规定事业单位必须提供职工食堂或给予食堂补贴。因此，从法律层面来看，事业单位停办食堂且不给予补贴的行为，并不直接违反法律法规的强制性规定。
地方性政策或规定：
- 然而，某些地方或行业可能有特定的政策或规定，要求事业单位提供职工食堂或给予一定的补贴。如果事业单位所在地区或所属行业有此类规定，那么事业单位停办食堂且不给予补贴的行为就可能违反了这些地方性政策或规定。
三、从合理性和公平性的角度分析
合理性：
- 事业单位因财政紧张停办职工食堂，从经济角度考虑，可能是出于节约开支的考虑。然而，这种做法是否合理，还需考虑职工的实际需求和利益。如果停办食堂给职工带来了极大的不便，且没有提供其他合理的替代方案，那么这种做法可能缺乏合理性。
公平性：
- 从公平性的角度来看，如果事业单位停办食堂且不给予任何补贴，而职工又因此产生了额外的餐饮开支，那么这种做法可能对职工不公平。事业单位应当考虑职工的实际情况，采取适当的措施来减轻职工的负担，如提供交通补贴、餐饮券等。
四、建议与措施
与单位协商：
- 职工可以首先与事业单位进行协商，表达自己的诉求和意见，寻求合理的解决方案。
查阅相关法律法规和政策：
- 职工可以查阅相关的法律法规和政策，了解自己的权益和单位的义务，以便在协商过程中更有依据。
寻求法律援助或投诉：
- 如果协商无果，职工可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
最后，事业单位因财政紧张停办职工食堂并不给任何补贴的行为，其合法性需结合具体情况和相关法律法规进行分析。职工在面对这种情况时，应当了解自己的权益和单位的义务，积极与单位协商并寻求合理的解决方案。如有需要，也可以直接向我咨询相关法律问题。