单位自己办员工食堂是合法的，但前提是必须依法取得相应的食品经营许可。

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，国家对食品生产经营实行许可制度，这意味着无论是从事食品生产、销售还是餐饮服务，都需要依法获得许可。对于单位自己办的员工食堂，它属于食品经营主体业态中的“单位食堂”类别。

具体来说，单位食堂是指设于机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等，供应内部职工、学生等集中就餐的餐饮服务提供者。因此，如果单位想要自己设立员工食堂，就必须按照《食品经营许可管理办法》的要求，申请并获得食品经营许可证。

在实际操作中，有些单位可能会认为，既然对外经营的食品经营场所已经办理了食品经营许可证，那么内部的员工食堂就不需要再办理了。然而，这种理解是错误的。因为单位食堂和对外经营的食品经营场所在法律上是两个独立的主体，它们各自需要独立申请并获得食品经营许可证。

如果单位未取得食品经营许可证就擅自开设员工食堂，那么将可能面临法律处罚，包括没收违法所得和违法生产经营的食品、工具、设备等，以及可能的高额罚款。

因此，我建议单位在设立员工食堂之前，一定要先了解并遵守相关的法律法规，按照要求申请并获得食品经营许可证，以确保员工食堂的合法性和安全性。