针对电动车未佩戴头盔且发生无接触事故后对方逃逸的情况，处罚需分两部分讨论：一是对逃逸方的处罚，二是对未佩戴头盔方的处罚。具体分析如下：

一、对逃逸方的处罚

1. 行政处罚
   根据《道路交通安全法》第99条，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处200元以上2000元以下罚款，并可并处15日以下拘留。
   关键点：逃逸行为本身即构成违法，无论是否发生直接接触或责任大小，均需承担行政责任。

2. 事故责任认定
   逃逸方通常会被认定为事故主要或全部责任。根据《道路交通安全法实施条例》第92条，发生交通事故后当事人逃逸的，逃逸的当事人承担全部责任；但有证据证明对方当事人也有过错的，可以减轻责任。
   无接触事故的特殊性：即使两车未直接碰撞，若逃逸方的行为（如突然变道、违规驾驶）与未佩戴头盔方的损害存在因果关系（如紧急避让导致摔倒），逃逸方仍需承担责任。

3. 刑事责任风险
   若逃逸行为导致他人重伤或死亡，可能构成《刑法》第133条规定的交通肇事罪，处3年以下有期徒刑或拘役；逃逸致人死亡的，处7年以上有期徒刑。
   无接触事故的刑事边界：需证明逃逸行为与损害结果存在直接因果关系（如因逃逸导致伤者未及时救治而死亡）。

二、对未佩戴头盔方的处罚

1. 行政处罚
   根据《道路交通安全法》第51条及各地实施条例，驾驶电动车未佩戴安全头盔的，公安机关交通管理部门可处警告或20元以上50元以下罚款（具体金额因地区而异）。
   例外情形：部分地区对乘客未佩戴头盔也设定了处罚条款，需以当地规定为准。

2. 事故责任影响
   未佩戴头盔可能被认定为存在过错，从而在事故责任认定中承担部分责任。例如，若头部受伤与未佩戴头盔存在直接关联，法院可能根据《民法典》第1173条减轻逃逸方的赔偿责任。
   司法实践倾向：法院通常会综合考虑双方行为对事故的因果关系，未佩戴头盔可能被认定为“自担风险”行为，但不会完全免除逃逸方的责任。

三、实务建议

1. 立即报警并保留证据
   发生事故后，无论是否接触，均应第一时间报警并记录现场情况（如拍照、录像、寻找目击证人）。逃逸案件中，证据是追究对方责任的关键。

2. 及时就医并保存医疗记录
   即使未感觉明显受伤，也应前往医院检查，避免内伤延误治疗。医疗记录是后续索赔或认定责任的重要依据。

3. 咨询专业律师
   若涉及人身损害赔偿或刑事责任争议，建议委托律师介入，通过法律途径维护权益。例如，律师可协助申请道路交通事故社会救助基金（如符合条件），或向法院提起民事诉讼要求赔偿。

总结：逃逸方将面临行政处罚及事故责任，未佩戴头盔方可能被罚款且需自担部分风险。具体处罚需结合事故细节及地方规定，建议优先通过法律程序解决争议。