关于“碰到夜市石器几百块纠纷是否会被起诉”的问题，结论是：是否会被起诉取决于多个因素，不能一概而论，但几百块的纠纷也存在被起诉的可能性。以下从不同角度为你详细分析：

一、纠纷性质与起诉可能性

1. 民事纠纷性质：

   • 夜市石器纠纷通常属于民事纠纷范畴，涉及的是双方之间的财产权益争议。
   • 在民事纠纷中，无论争议金额大小，只要一方认为自己的权益受到侵害，都有权向法院提起诉讼。

2. 起诉门槛：

   • 法律并未规定民事纠纷的起诉金额门槛，因此即使纠纷金额只有几百块，理论上也存在被起诉的可能性。
   • 实际上，是否起诉还取决于纠纷双方的意愿、证据收集情况、诉讼成本考量等多种因素。

二、可能影响起诉决策的因素

1. 纠纷双方的态度：

   • 如果双方能够友好协商，达成和解或赔偿协议，那么通常不会走到起诉这一步。
   • 如果一方坚持要求通过法律途径解决，而另一方也愿意配合，那么起诉就可能成为现实。

2. 证据收集情况：

   • 在民事纠纷中，证据是决定胜负的关键。如果一方能够收集到充分的证据证明自己的权益受到侵害，那么起诉的胜算就会大大增加。
   • 相反，如果证据不足或存在争议，那么起诉可能会面临较大的风险。

3. 诉讼成本考量：

   • 诉讼成本包括时间成本、金钱成本等。对于几百块的纠纷来说，如果诉讼成本过高，可能会让一方望而却步。
   • 然而，如果一方认为通过诉讼能够维护自己的合法权益，或者认为诉讼成本在可接受范围内，那么起诉就可能成为选择。

三、法律建议与风险提示

1. 积极协商解决：

   • 在纠纷发生后，建议双方首先尝试通过协商的方式解决争议。这不仅可以节省时间和金钱成本，还有助于维护双方的关系。

2. 收集并保留证据：

   • 如果协商无果，且一方决定通过法律途径解决争议，那么应尽早收集并保留相关证据。这包括购买凭证、交易记录、现场照片或视频等。

3. 咨询专业律师：

   • 在决定是否起诉前，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况为你提供法律建议，帮助你评估诉讼风险和胜算。
   • 如果你有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。

4. 注意诉讼时效：

   • 如果决定起诉，应注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，民事纠纷的诉讼时效通常为三年。超过诉讼时效的，法院可能不予受理或驳回诉讼请求。

综上所述，几百块的夜市石器纠纷也存在被起诉的可能性。在处理此类纠纷时，建议双方积极协商解决，并收集保留相关证据。如果协商无果且决定通过法律途径解决争议，应咨询专业律师的意见并注意诉讼时效的问题。