当协议需要变更并作废重新签订时，可以按照以下步骤和要点来撰写新的协议：

1. 明确变更与作废条款：

   • 在新协议的开头或特定条款中，明确指出原协议因何种原因（如双方协商一致、条件变化等）需要变更，并声明原协议自新协议生效之日起作废。例如：“鉴于双方于XXXX年XX月XX日签订的《XXX协议》（以下简称“原协议”）因[具体原因，如市场环境变化、合作内容调整等]需进行变更，经友好协商，双方同意原协议自本协议生效之日起作废，并重新签订本协议以明确双方的权利和义务。”

2. 详细阐述变更内容：

   • 在新协议中，详细列出所有变更的内容，包括但不限于合作范围、权利义务、履行期限、违约责任等。确保每一项变更都清晰明确，避免模糊不清或产生歧义。例如：“一、合作范围变更：原协议中的合作范围为[原范围]，现变更为[新范围]。二、权利义务变更：甲方原应承担的[原义务]现变更为[新义务]，乙方原享有的[原权利]现变更为[新权利]。”

3. 保留必要条款：

   • 如果原协议中有一些条款仍然适用或需要保留，如争议解决方式、保密条款等，应在新协议中明确保留这些条款，并指出它们继续有效。例如：“除本协议另有约定外，原协议中的[争议解决方式/保密条款等]继续有效，对双方具有约束力。”

4. 明确新协议生效条件：

   • 在新协议中，应明确新协议的生效条件，如双方签字盖章后生效、满足特定条件后生效等。同时，也可以约定新协议生效后原协议的作废时间。例如：“本协议自双方签字盖章之日起生效，自生效之日起，原协议作废。”

5. 附加条款与说明：

   • 根据实际情况，可以在新协议中添加一些附加条款或说明，如过渡期安排、未尽事宜的处理方式等。这些条款有助于确保协议变更的顺利进行和双方权益的保障。例如：“五、过渡期安排：自本协议生效之日起至XXXX年XX月XX日为过渡期，过渡期内双方应按照原协议和新协议的约定共同履行相关义务。六、未尽事宜：本协议未尽事宜，由双方另行协商并签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。”

6. 法律审查与签署：

   • 在撰写完新协议后，建议双方进行法律审查，确保协议内容合法合规、无歧义。审查通过后，双方应在新协议上签字盖章，以确认协议的生效。

在撰写和签署新协议时，还需要注意以下几点：

• 确保双方自愿：协议的变更和重新签订必须基于双方的自愿和协商一致，任何一方不得强迫另一方接受不合理的变更条件。
• 明确变更原因：在协议中明确变更的原因和目的，有助于双方理解变更的必要性和合理性，减少后续纠纷的可能性。
• 保留证据：在协议变更和重新签订的过程中，双方应保留好相关证据，如协商记录、邮件往来等，以备不时之需。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。