解除原协议并重新签订新协议的文书撰写，核心在于确保解除的合法性、明确双方权利义务的终止，同时清晰约定新协议的内容。以下是具体撰写要点及示例框架：

一、解除原协议部分撰写要点

1. 明确解除意愿：需在协议开头或专门条款中，清晰表达双方协商一致解除原协议的意思表示，避免歧义。例如：“经甲乙双方友好协商，一致同意解除于[原协议签订日期]签订的《[原协议名称]》（以下简称‘原协议’）”。
2. 确认解除效力：明确原协议自何时起解除，以及解除后双方权利义务的终止情况。如：“原协议自本协议生效之日起解除，原协议项下双方尚未履行的权利义务不再履行，已履行的部分不受影响”。
3. 处理遗留问题：若原协议履行过程中存在未了结事项（如费用结算、违约责任等），需在新协议中明确处理方式。例如：“截至本协议签订之日，甲方已向乙方支付原协议项下款项[具体金额]，双方确认无其他未结费用；原协议履行过程中若存在违约情形，双方互不追究违约责任”。

二、重新签订新协议部分撰写要点

1. 协议基本信息：包括协议名称、双方主体信息、签订日期等，需与原协议区分开。例如：“本协议由以下双方于[新协议签订日期]在[签订地点]签订：甲方：[甲方名称]；乙方：[乙方名称]”。
2. 新协议核心条款：根据双方协商结果，明确新协议的标的、数量、质量、价款、履行期限、履行地点和方式、违约责任等核心内容。例如：“甲方委托乙方提供[具体服务内容]，服务期限自[起始日期]至[结束日期]，服务费用为[具体金额]，支付方式为[分期支付/一次性支付等]”。
3. 争议解决条款：约定双方在履行新协议过程中发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。例如：“双方因履行本协议发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向[仲裁机构名称]申请仲裁或向[有管辖权的人民法院名称]提起诉讼”。

三、示例框架

解除原协议及重新签订新协议书

甲方：[甲方名称]
乙方：[乙方名称]

鉴于：

1. 甲乙双方于[原协议签订日期]签订了《[原协议名称]》（以下简称“原协议”）；
2. 现因[解除原因，如“业务调整”“合作期限届满”等]，双方经友好协商，一致同意解除原协议并重新签订本协议。

第一条 解除原协议

1. 甲乙双方一致同意，自本协议生效之日起解除原协议。
2. 原协议解除后，双方在原协议项下的权利义务终止，但已履行的部分不受影响。
3. 截至本协议签订之日，双方确认原协议履行过程中无未结费用及违约情形，互不追究对方责任。

第二条 重新签订新协议

1. 协议标的：甲方委托乙方提供[具体服务内容/销售产品等]。
2. 服务期限/交货期限：自[起始日期]至[结束日期]。
3. 价款及支付方式：服务费用/产品价格为[具体金额]，甲方应按以下方式支付：[分期支付计划/一次性支付等]。
4. 违约责任：若一方违反本协议约定，应向对方支付违约金[具体金额或计算方式]，并赔偿对方因此遭受的损失。
5. 争议解决：双方因履行本协议发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向[仲裁机构名称]申请仲裁或向[有管辖权的人民法院名称]提起诉讼。

第三条 其他条款

1. 本协议自双方签字（或盖章）之日起生效。
2. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（签字/盖章）：[甲方签字或盖章]
乙方（签字/盖章）：[乙方签字或盖章]
签订日期：[新协议签订日期]

在撰写过程中，务必根据实际情况调整条款内容，确保协议的合法性和有效性。如有任何疑问，可直接向我咨询。