结论：服刑人员在服刑期间父母去世，家人不告诉他的做法并不恰当，且从法律和监狱管理的角度来看，服刑人员有可能在符合一定条件下得知并申请离监处理丧事。
详细分析：
法律与监狱管理规定：
- 根据《中华人民共和国监狱法》及相关规定，服刑人员在服刑期间，虽然主要任务是接受改造，但监狱也注重人道主义和家庭伦理关系的维护。因此，在特定情况下，如服刑人员家庭突发重大变故（包括父母去世），且服刑人员表现良好、无再犯罪风险时，监狱可能会考虑批准其离监探亲或处理相关事宜。
- 家人不告诉服刑人员父母去世的消息，可能剥夺了服刑人员申请离监处理丧事的权利，同时也可能对其心理造成更大的伤害，不利于其改造和回归社会。
服刑人员的权利与义务：
- 服刑人员虽然因犯罪被剥夺了部分自由，但他们仍然享有基本的知情权和参与家庭事务的权利（在符合监狱管理规定的前提下）。
- 家人有义务在可能的情况下，告知服刑人员家庭的重要变故，以便其能够做出适当的反应和申请。
申请与审批流程：
- 如果服刑人员得知父母去世的消息，并希望离监处理丧事，他可以向监狱提出书面申请，并附上相关证明材料（如死亡证明、亲属关系证明等）。
- 监狱会对申请进行严格审核，包括核实情况、评估风险等，只有符合条件的申请才会被批准。
- 获批离监的服刑人员需要遵守监狱关于离监探亲的所有规定，包括离监和归监的具体时间、地点限制等。
其他人性化方式：
- 如果服刑人员不符合离监探亲的条件，或者由于特殊原因无法离监，监狱也可能会考虑以其他人性化的方式，如通过视频通话等方式，让服刑人员对去世的父母进行悼念和缅怀。
建议与注意事项：
- 家人应告知服刑人员：在可能的情况下，家人应该告知服刑人员父母去世的消息，以便其能够做出适当的反应和申请。隐瞒消息可能对其心理造成更大的伤害，也不利于其改造和回归社会。
- 服刑人员应了解申请流程：如果服刑人员希望离监处理丧事，他应该了解并遵守监狱关于离监探亲的申请流程和规定。
- 监狱应综合考虑：监狱在审批离监申请时，应综合考虑服刑人员的表现、家庭情况、社会影响等多个因素，确保审批的公正性和合理性。
后续行动建议：
- 如果您是服刑人员的家人，且正在考虑是否告知其父母去世的消息，我建议您告知他，并了解他是否希望申请离监处理丧事。
- 如果您是服刑人员本人，且得知父母去世的消息，我建议您尽快向监狱提出书面申请，并附上相关证明材料，以便监狱能够尽快审核并做出决定。
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