店长不给排班，员工可以依法采取以下措施来维护自身权益：

1. 从劳动权益角度分析

   • 工时与工资影响：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。若店长未合理排班导致员工工时减少，进而影响工资收入，这可能构成克扣工资，违反法律规定。例如，若员工因未排班而少工作的时间，若无合法理由和程序，用人单位应支付相应的工资损失。
   • 休息休假安排：劳动法还规定了劳动者的休息休假权利，如每周至少休息一日。不合理的不排班可能打乱员工的正常工作与休息节奏，影响带薪年假等法定假期权益。员工有权要求按照法律规定和工作计划享受正常的休息休假。

2. 从合同违约角度分析

   • 员工应仔细查看劳动合同或雇佣协议中是否有关于排班和工作时间的具体规定。若合同中明确规定了店长的排班职责和员工的工作时间安排，而店长未按约定进行排班，则可能构成违约行为。员工可以基于合同条款要求店长或公司纠正排班问题。

3. 应对措施与建议

   • 沟通了解原因：员工应首先尝试与店长进行友好沟通，了解不排班的具体原因，并表达自己的关切和诉求。通过对话，双方或许能找到一个都能接受的解决方案。
   • 向公司上级反映：如果与店长沟通无果，员工可以向公司的上级领导或人力资源部门反映情况。说明未排班的情况及对自身权益的影响，寻求公司层面的协调和解决。公司有责任保障员工的合法权益，对不合理的排班进行纠正。
   • 法律途径：若内部沟通和协调无法解决问题，且员工认为自身权益受到严重侵害，可以考虑向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权监督检查用人单位的劳动用工情况，并责令改正违法行为。员工也可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付因不合理排班导致的工资损失等，并恢复正常排班。在仲裁过程中，员工需提供相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、与店长沟通的记录等，以支持自己的主张。

4. 注意事项

   • 在处理此类问题时，员工应保持冷静和理性，避免采取过激行动。
   • 了解自己的权益和法律责任是维护合法权益的基础。员工可以事先学习一些基本的劳动法律知识，以便更好地维护自己的权益。
   • 寻求法律援助或咨询时，应提供详尽的情况和证据，以便获得准确的法律建议和支持。

总结来说，店长不给排班可能涉及多个法律问题，员工应依法维护自身权益，通过沟通、反映、投诉或仲裁等途径寻求解决方案。如果你在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律支持。