结论：在“以料抵工”做工时摔伤，责任承担需根据具体情况判断，一般可能涉及雇主责任、个人责任或第三方责任。以下是对各种可能情况的分析：

1. 若存在雇佣关系：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。在“以料抵工”的情境中，如果双方构成雇佣关系，即一方提供劳务，另一方以物料抵作报酬，那么提供劳务的一方在从事劳务过程中受伤，雇主应承担相应的赔偿责任。
   • 法律建议：如果受伤者与对方构成雇佣关系，应及时收集证据，如雇佣合同、工作记录、证人证言等，以证明雇佣关系的存在和受伤的事实。然后，可以与雇主协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向法院提起诉讼，要求雇主承担赔偿责任。

2. 若不存在雇佣关系，而是承揽关系：

   • 法律背景：承揽关系是指承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同关系。在承揽关系中，承揽人在完成工作过程中造成自身损害的，定作人一般不承担赔偿责任，除非定作人对定作、指示或者选任有过失。
   • 法律建议：如果受伤者与对方构成承揽关系，那么受伤者需要自行承担大部分责任。但是，如果定作人在定作、指示或者选任方面存在过失，如要求承揽人完成超出其能力范围的工作，或者选任了不具备相应资质的承揽人，那么定作人也需要承担一定的赔偿责任。此时，受伤者应收集证据证明定作人的过失，并据此要求定作人承担相应的赔偿责任。

3. 若存在第三方侵权：

   • 法律背景：如果受伤是由于第三方的侵权行为导致的，如现场存在安全隐患而第三方未采取措施排除，或者第三方直接对受伤者实施了侵权行为，那么第三方应承担相应的赔偿责任。
   • 法律建议：如果受伤是由于第三方侵权导致的，受伤者应及时报警并收集证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明第三方的侵权行为和受伤的事实。然后，可以与第三方协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向法院提起诉讼，要求第三方承担赔偿责任。

4. 个人责任：

   • 法律背景：如果受伤是由于受伤者自身的过错导致的，如未按照操作规程进行操作、未佩戴安全防护装备等，那么受伤者可能需要自行承担一定的责任。
   • 法律建议：如果受伤者自身存在过错，应诚实面对并承担相应的责任。同时，也可以与对方协商，看是否能够达成一定的赔偿协议，以减轻自身的经济负担。

进一步思考：在处理此类案件时，关键在于明确双方的法律关系以及受伤的具体原因。因此，受伤者应及时收集证据，以证明自己的主张。同时，也可以咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律解答。