结论：
- 私了协议书签订要点：私了签订协议书需确保内容合法、明确双方责任及赔偿细节，否则可能影响法律效力。
- 保险公司能否赔偿：若未及时报案或协议内容不符合保险条款要求，保险公司可能拒赔；符合条件且报案及时，则可能获得赔偿。
详细解答：
一、摩托车撞人后私了如何签订协议书？
在摩托车撞人后选择私了并签订协议书时，需注意以下关键点，以确保协议书的法律效力并避免后续纠纷：
协议内容合法合规
- 协议内容不得违反法律法规的强制性规定，例如不得约定免除一方故意或重大过失造成的责任。
- 协议中应明确双方的基本信息（姓名、身份证号、联系方式等）、事故发生的时间地点、责任划分、赔偿金额及支付方式等核心条款。
明确责任划分与赔偿范围
- 协议中需清晰写明事故责任归属（如摩托车方全责、主责或同等责任等），并据此确定赔偿项目（如医疗费、误工费、护理费等）及金额。
- 赔偿金额应合理，避免过高或过低导致协议被撤销或认定无效。
约定违约责任与争议解决方式
- 为防止一方反悔或拒不履行协议，可约定违约责任（如违约金、赔偿损失等）及争议解决方式（如诉讼或仲裁）。
双方签字确认并留存证据
- 协议书需由双方签字（或盖章）确认，并建议附上身份证复印件等证明材料。
- 签订后，双方应各执一份协议书原件，并妥善保管相关证据（如现场照片、医疗记录等）。
示例条款：
“甲方（摩托车方）与乙方（被撞方）于XXXX年XX月XX日在XX地发生交通事故，经协商达成如下协议：
- 甲方承认对本次事故负全部责任；
- 甲方一次性赔偿乙方医疗费、误工费等共计人民币XX元，于XXXX年XX月XX日前支付；
- 双方就本次事故一次性了结，今后互不追究任何责任；
- 本协议自双方签字之日起生效。”
二、保险公司能否对私了协议进行赔偿？
保险公司是否赔偿取决于多个因素，包括是否及时报案、协议内容是否符合保险条款要求等。具体分析如下：
未及时报案可能导致拒赔
- 根据《保险法》规定，被保险人应在事故发生后及时通知保险公司。若未报案或报案延迟，保险公司可能因无法核实事故情况而拒赔。
- 建议：无论是否私了，均应第一时间联系保险公司并报案，说明事故经过及伤亡情况。
协议内容需符合保险条款要求
- 保险公司通常要求被保险人提供事故认定书、医疗记录等证明材料。若私了协议中未明确责任划分或赔偿项目与保险条款不符（如包含非医保用药费用），保险公司可能拒赔部分或全部金额。
- 建议：在签订私了协议前，先咨询保险公司或查阅保险合同，确保协议内容符合理赔要求。
例外情形：保险公司仍可能赔偿
- 若被保险人能提供充分证据证明事故责任及损失金额（如现场照片、医疗发票等），且协议内容未违反法律法规或保险条款，保险公司仍可能予以赔偿。
- 示例：摩托车方全责且已支付赔偿款，被撞方提供医疗记录及发票，保险公司审核后可能将赔偿款支付给摩托车方或被撞方（取决于投保类型）。
三、综合建议
优先选择报警并由交警出具事故认定书
- 即使选择私了，也建议先报警并由交警划分责任。事故认定书是保险公司理赔的重要依据，可避免后续纠纷。
签订协议前咨询保险公司或专业律师
- 私了协议可能涉及复杂法律问题（如责任划分、赔偿标准等），建议提前咨询以确保协议合法有效。
保留所有相关证据
- 包括现场照片、医疗记录、协议书原件等，以备不时之需。
如有进一步疑问或需要协助起草协议书，可直接向我咨询。