结论：业主车被刮且监控看不到时，物业是否有责任需根据具体情况判断，主要看物业是否尽到了合理的管理义务以及物业服务合同中的相关约定。
详细分析：
物业服务合同有明确约定的情况：
- 如果业主与物业公司签订的物业服务合同中明确规定了物业对小区车辆负有保管义务，或者要求物业保障小区监控设备的正常运行以维护安全秩序，那么物业就需要履行这些职责。
- 若因监控设备长期损坏未维修，导致车辆被刮时无法提供有效监控资料，物业将构成违约，并可能需要对车主的损失进行赔偿。例如，合同中明确写了“物业需确保监控设备24小时正常运行，以保障小区内车辆安全”，而实际上监控设备损坏且未及时维修，那么物业就可能需要承担责任。
物业存在管理过错的情况：
- 物业在车辆管理方面若存在明显疏忽，如门禁管理混乱、外来车辆随意进出且未进行有效登记和管控，导致刮擦车辆的肇事方轻易进入并逃逸，物业应对此类管理不善导致的损害承担部分责任。比如，小区门禁系统损坏，物业未及时修复，导致外来车辆随意进出，进而发生了刮擦事件，那么物业就可能需要承担一定的管理责任。
物业不承担责任的情况：
- 若车辆被刮是由于不可抗力因素（如自然灾害）导致监控设备损坏，且物业已尽到合理的维护和通知义务，则物业不承担责任。例如，因台风导致监控设备损坏，物业在台风来临前已发布了通知，并在台风过后及时进行了维修，那么物业就不需要对因台风导致的监控设备损坏而无法提供监控资料的情况承担责任。
- 如是第三方恶意避开监控区域故意刮擦车辆，物业在正常管理情况下难以预防和阻止，同样不承担责任。比如，肇事方故意选择监控盲区进行刮擦，且物业在正常管理范围内无法预见和阻止此类行为，那么物业就不需要承担责任。
- 若物业服务合同中没有关于车辆保管、安全保障及监控设备必须正常运行等具体条款，或虽有约定但物业已按约定履行了职责（如定时巡逻等），则物业通常不对车辆被刮的损失负责。
建议行动：
- 立即报警：车主应首先报警，并尽可能收集现场证据，如拍摄车辆受损照片、记录刮擦时间地点等，以便警方调查。
- 与物业沟通：车主应与物业进行沟通，查看物业服务合同的具体条款，明确双方的权利和义务，并要求物业提供监控设备维护记录和故障报修记录等，以核实物业是否尽到了合理的管理义务。
- 保留证据：在整个过程中，车主应妥善保存所有与车辆被刮事件相关的证据，包括沟通记录、照片、视频、书面通知等，这些证据将是维护合法权益的重要依据。
- 考虑法律途径：若与物业就责任问题协商不成，车主可以通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院起诉等。在此过程中，我可以为你提供专业的法律咨询和代理服务。
预防措施：
- 安装行车记录仪：考虑在车辆上安装行车记录仪，以便在发生刮擦等事件时提供有力的证据。
- 选择合适停车位置：尽量选择有监控覆盖且光线良好的停车位置，减少被刮擦的风险。
- 确保车辆保险全面：确保车辆保险全面，以便在意外发生时得到及时赔偿。
总之，业主车被刮且监控看不到时，物业是否有责任需根据具体情况判断。车主应采取积极措施保护自己的权益，并在必要时寻求我的法律帮助。