针对您入职15天店铺少货的问题，这确实是一个需要细致处理的情况。首先，我理解您作为新员工，面对店铺货物缺失可能会感到困惑和担忧。不过，别担心，我们可以一步步来解决这个问题。
一、确认货物缺失情况
核对库存记录：首先，您需要仔细核对店铺的库存记录，包括入库单、出库单以及当前的库存数量，以确认是否确实存在货物缺失。
检查监控录像：如果店铺安装了监控摄像头，您可以查看相关时段的录像，以确认是否有货物被误拿、错放或被盗的情况。
二、与同事和上级沟通
询问同事：您可以向店铺的同事了解情况，看看他们是否注意到任何异常或知道货物缺失的原因。
报告上级：将货物缺失的情况及时报告给您的上级或店铺负责人，让他们了解问题的严重性，并共同商讨解决方案。
三、采取补救措施
补货或调整库存：如果货物确实缺失，且无法找回，您需要根据店铺的规定和流程，及时补货或调整库存记录，以确保店铺的正常运营。
加强安全管理：针对货物缺失的原因，您可能需要与上级一起加强店铺的安全管理，比如增加监控摄像头、加强货物存放区域的保护等。
四、记录与报告
详细记录：将货物缺失的情况、处理过程以及结果详细记录下来，以备后续参考和审计。
向上级或相关部门报告：如果货物缺失的情况严重或涉及较大金额，您可能需要向上级或相关部门报告，以便他们采取进一步的措施。
五、法律途径（如适用）
如果货物缺失是由于外部因素（如盗窃）导致的，且金额较大，您可能需要考虑通过法律途径来维护店铺的权益。这包括向警方报案、收集证据以及可能的法律诉讼等。不过，在采取法律途径之前，请务必咨询专业的法律人士或机构。
额外建议：
保持冷静：面对货物缺失的情况，保持冷静和理智是非常重要的。不要急于下结论或采取过激的行动。
学习店铺流程：作为新员工，您可能需要花一些时间来学习店铺的流程和规定，以便更好地应对类似的问题。
寻求帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，不要犹豫，及时向同事或上级寻求帮助。
希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的指导，请随时告诉我。