针对您被个人老板拖欠10000多元工资，且仅有对方电话、无身份证号的情况，您可以通过以下步骤维权，即使没有身份证号也不影响核心法律程序的启动：

一、核心维权路径（分步骤说明）

1. 固定劳动关系证据

   • 关键材料：收集能证明您与老板存在雇佣关系的证据，如：
     
     • 微信/短信聊天记录（含工作安排、工资协商内容）；
       
     • 工资转账记录（即使未备注“工资”，频繁、固定金额的转账也可佐证）；
       
     • 考勤记录（如打卡截图、工作排班表）；
       
     • 同事证言（若有其他员工可作证）；
       
     • 工作证、工服、工作现场照片等。
       
   • 法律依据：根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》，上述材料可综合证明劳动关系存在。

2. 通过电话录音补全信息

   • 拨打老板电话，明确询问：“XX（对方姓名），您还欠我XX年XX月至XX月的工资10000元，什么时候能结清？”
     
   • 目的：录音中需体现对方承认欠款事实、金额及身份信息（如对方自报姓名、公司名称等），即使未提及身份证号，也可作为关键证据。
     
   • 注意：录音需合法（非窃听），且保留原始载体（如手机录音文件）。

3. 向劳动监察部门投诉（快速处理）

   • 携带证据到老板所在地的区/县劳动保障监察大队投诉，填写《投诉登记表》。
     
   • 优势：监察部门可直接联系老板调查，若老板拒不配合，可依法作出行政处理决定，甚至申请法院强制执行。
     
   • 时限：一般60个工作日内完成调查处理。

4. 申请劳动仲裁（强制执行依据）

   • 若监察未解决，可向劳动仲裁委申请仲裁，主张：
     
     • 支付拖欠工资10000元；
       
     • 支付经济补偿金（如因拖欠工资被迫离职，可主张半个月工资作为补偿）。
       
   • 流程：提交仲裁申请书、证据清单及证据复印件（原件备查），仲裁委受理后45日内裁决。
     
   • 执行：裁决生效后，老板仍不支付，可向法院申请强制执行，法院可通过老板的银行账户、房产等财产线索执行。

5. 通过法院起诉（补充路径）

   • 若老板是个人（非公司），且劳动仲裁不受理（如争议不属于劳动关系），可直接向法院起诉，案由为“劳务合同纠纷”。
     
   • 关键点：起诉时需提供老板的姓名、性别、年龄、住址等信息（电话可辅助证明身份），法院可通过运营商调取机主信息。

二、无身份证号的解决方案

• 律师调查令：若进入诉讼阶段，可委托律师向法院申请调查令，通过运营商、银行等机构查询老板的实名信息。
  
• 法院协助：即使无身份证号，法院也可根据您提供的电话、姓名、地址等信息，通过公告送达等方式推进程序（但会延长诉讼周期）。

三、行动建议

1. 优先协商：再次联系老板，明确告知已收集证据并准备维权，部分老板可能因怕麻烦而支付。
   
2. 同步准备：在投诉/仲裁前，将所有证据整理成书面清单，并复印多份备用。
   
3. 及时行动：劳动争议仲裁时效为1年（自知道权益受损之日起），避免超期。

您可直接向我咨询具体操作细节，例如证据清单模板、投诉书/仲裁申请书写法等，我会根据您的情况提供针对性指导。