工资代领人将现金支付给委托人时以表格的形式签字确认，这种形式在法律上是有效的。以下从不同角度为你详细分析：
法律有效性角度
合同形式与效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以采取书面形式、口头形式或者其他形式。虽然法律没有明确规定工资代领必须采用何种形式，但书面形式（包括表格签字确认）通常被视为更为严谨和具有证明力的方式。
- 表格签字确认实际上构成了一种书面合同或协议，其中明确了代领人、委托人、代领金额等关键信息，并由双方签字确认。这种形式符合合同成立的基本要素，即双方意思表示一致，且内容合法合规。
证据效力：
- 在劳动争议或民事纠纷中，证据的充分性和合法性至关重要。表格签字确认作为一种书面证据，具有较高的证明力。它能够清晰地展示代领过程、金额以及双方的责任和义务，有助于在争议发生时提供有力的证据支持。
实际操作角度
明确双方权利义务：
- 通过表格签字确认，可以明确代领人和委托人的权利义务。代领人有义务按照表格上的金额将现金支付给委托人，而委托人则有权要求代领人履行这一义务。这种明确性有助于减少误解和纠纷的发生。
便于记录和追溯：
- 表格签字确认的形式便于记录和追溯代领过程。如果未来出现任何问题或争议，双方可以依据表格上的记录进行核对和查证。这有助于维护双方的合法权益，确保代领过程的透明度和公正性。
注意事项
表格内容应完整准确：
- 表格应包含代领人、委托人的基本信息（如姓名、身份证号码等）、代领金额、代领时间、签字确认等关键信息。这些信息应完整准确，以确保表格的法律效力和证明力。
签字应真实有效：
- 双方在表格上的签字应真实有效，不得伪造或冒用他人签字。如果签字存在瑕疵或争议，可能会影响表格的法律效力和证明力。
保留好相关证据：
- 除了表格签字确认外，双方还应保留好其他相关证据，如代领过程中的聊天记录、转账记录等。这些证据可以与表格相互印证，形成完整的证据链，提高证明力。
总结与建议：工资代领人将现金支付给委托人时以表格的形式签字确认是有效的。为了确保这种形式的有效性和合法性，双方应确保表格内容完整准确、签字真实有效，并保留好相关证据。如果你在工资代领过程中遇到任何问题或争议，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。