在处理打架事件中，若受害一方不同意调解或谅解，这是一个涉及法律、情感与道德多个层面的复杂问题。以下我将从加害方、案件处理方（司法机关）以及受害方三个角度，为您详细阐述应对策略。
对于加害方：
尊重受害者意愿：
- 谅解是受害者的自愿行为，不能强迫或胁迫。您应理解受害者的情绪和立场，尊重其不同意谅解的决定，这是建立后续沟通和处理的基础。
诚恳道歉并积极赔偿：
- 主动向受害者当面道歉，表达您的懊悔和自责，以缓解受害者的抵触情绪。
- 积极履行民事赔偿责任，足额赔偿受害者的医疗费、误工费、护理费等各项损失。及时到位的赔偿不仅体现了您的法律责任，也可能在后续司法程序中得到酌情考虑。
配合司法机关：
- 如实供述自己的行为过程，不得隐瞒、歪曲事实。积极配合调查有助于司法机关准确认定案件事实和责任。
- 遵守司法机关的各项要求，如按时到案接受讯问、遵守取保候审等强制措施的规定。您的良好表现可能在量刑时得到认可。
寻求专业法律帮助：
- 考虑聘请律师进行辩护或代理，以确保您的合法权益得到保障。律师可以提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地应对法律程序。
对于案件处理方（司法机关）：
深入了解受害者诉求：
- 与受害者充分沟通，了解其不同意谅解的具体原因，明确其核心诉求。
- 对受害者合理的诉求进行协调，督促加害方尽量满足。必要时提供专业的损失评估意见，为赔偿金额的确定提供依据。
依法公正处理案件：
- 严格依据事实和法律对案件进行处理，确保量刑公正合理。
- 在量刑时综合考虑案件的起因、双方的过错程度、加害行为的性质和后果等多方面因素。
- 向受害者和加害方充分释明法律规定和司法程序，保障双方的合法权益。
对于受害方：
坚持自己的立场：
- 您有权决定是否谅解加害方，这是您的合法权益。如果不同意谅解，应坚持自己的立场，不受外界压力或干扰。
积极寻求法律援助：
- 如果您在处理案件过程中遇到困难或需要法律帮助，可以寻求律师或法律援助机构的支持。他们可以提供专业的法律建议和指导，帮助您维护自己的合法权益。
关注自身权益：
- 在案件处理过程中，关注自己的医疗、赔偿等权益是否得到保障。如果加害方未履行赔偿责任或司法机关处理不公，您可以通过法律途径进行维权。
额外建议：
- 调解机构或第三方介入：如果双方愿意，可以邀请调解机构或第三方以中立立场组织调解，缓和对立情绪。调解机构可以运用专业调解技巧和方法，从情、理、法等多个角度进行劝说，促进双方和解。
- 心理疏导：打架事件可能给受害者带来心理创伤，建议寻求心理疏导服务以缓解负面情绪。同时，加害方也可以接受心理疏导，帮助其认识到自己的错误并愿意改正。
综上所述，即使受害一方不同意调解或谅解，加害方仍需积极面对法律责任，通过诚恳道歉、积极赔偿、配合司法机关以及寻求专业法律帮助等方式来减轻法律后果。同时，司法机关应依法公正处理案件，尊重受害者意愿，并努力促进双方和解。受害方则应坚持自己的立场，积极寻求法律援助，并关注自身权益是否得到保障。