没有经营许可证在高速服务区售卖食品是违法的。以下从几个方面为你详细分析：
一、法律背景
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。这意味着，任何单位或个人在未取得相应经营许可证的情况下，都不得从事食品销售活动，包括在高速服务区这样的场所。
二、违法后果
行政处罚：如果未取得经营许可证而在高速服务区售卖食品，市场监督管理部门有权责令停止违法行为，没收违法所得，并处以罚款。罚款的金额根据违法行为的情节轻重而定，可能从几千元到几十万元不等。
刑事责任：在严重的情况下，如果售卖的食品存在安全问题，如过期、变质、含有有害物质等，且造成了严重后果（如消费者健康受损或死亡），那么售卖者还可能面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产、销售有毒、有害食品罪都是严重的犯罪行为，可能面临有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的刑罚。
三、特殊情况说明
虽然一般情况下没有经营许可证售卖食品是违法的，但也存在一些特殊情况。例如，如果售卖的食品是自家种植的农产品，且数量较少、仅供个人食用或少量销售，那么可能不构成违法行为。然而，在高速服务区这样的公共场所进行销售，即使数量较少，也往往被视为商业行为，需要取得相应的经营许可证。
四、建议
遵守法律法规：如果你打算在高速服务区售卖食品，务必先取得相应的经营许可证。这不仅是遵守法律法规的要求，也是保障消费者权益和自身合法权益的必要措施。
了解相关法规：在申请经营许可证之前，建议你详细了解《中华人民共和国食品安全法》等相关法规，确保你的经营活动符合法律法规的要求。
咨询专业人士：如果你对申请经营许可证的流程或相关法规有疑问，可以咨询当地的市场监督管理部门或专业的法律人士，以获取更准确的信息和指导。
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