结论：欠钱不还起诉两年后，若债务人失踪满两年，你可以作为利害关系人向人民法院申请宣告其为失踪人，并要求财产代管人从失踪人的财产中偿还借款。但需注意，申请宣告失踪并非解决债务问题的直接手段，而是为后续通过法律途径追讨债务提供便利。

详细分析：

1. 申请宣告失踪的条件与程序：

   • 条件：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人下落不明满二年的，利害关系人可以向人民法院申请宣告该自然人为失踪人。这里的“利害关系人”通常包括配偶、父母、子女、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女以及其他与失踪人有民事权利义务关系的人，债权人作为与失踪人有经济纠纷的利害关系人，也有权提出申请。
   • 程序：你需要向债务人住所地的基层人民法院提出申请，并提交相关证据证明债务人下落不明已满两年。法院在受理申请后，会发出公告，公告期为三个月。公告期满后，若债务人仍无音讯，法院将作出宣告失踪的判决，并为其指定财产代管人。

2. 申请宣告失踪后的债务追讨：

   • 财产代管人：法院宣告债务人失踪后，会指定其财产代管人。财产代管人通常负责管理失踪人的财产，并处理与失踪人财产相关的法律事务。
   • 债务偿还：你可以向财产代管人提出偿还债务的要求。财产代管人应当从失踪人的财产中支付你所欠的款项。若财产代管人拒绝支付或失踪人财产不足以清偿债务，你仍需通过其他法律途径（如申请强制执行）来追讨债务。

3. 其他法律途径：

   • 继续诉讼：即使债务人失踪，你仍可以向法院提起诉讼，要求债务人偿还债务。法院会通过公告方式送达法律文书，并在公告期满后作出缺席判决。
   • 强制执行：获得胜诉判决后，若债务人仍不履行还款义务，你可以在判决生效后两年内，向作出判决的法院申请强制执行。此时，你需要提供债务人的财产线索，以便法院采取查封、扣押、冻结等执行措施。

4. 注意事项：

   • 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与债务相关的文件和记录，如借条、转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
   • 及时行动：一旦发现债务人失踪，应尽快采取行动，通过法律途径维护自己的权益。拖延时间可能会导致诉讼时效过期或债务人财产被转移等不利后果。

建议：面对欠钱不还且债务人失踪的情况，你应积极采取行动，通过法律途径来维护自己的合法权益。若你对具体操作流程或法律条款有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。