针对拖欠玉米款不还的情况，你可以采取以下法律措施来维护自己的权益：
协商解决：
- 首先，尝试与拖欠款项的对方进行友好协商，了解拖欠的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。这可能包括分期付款、延期付款或提供其他形式的担保等。
发送律师函：
- 如果协商无果，你可以考虑委托律师发送律师函给对方。律师函是一种正式的法律文件，通常能够引起对方的重视，并促使其尽快履行付款义务。律师函中会明确指出拖欠款项的事实、法律依据以及要求对方限期付款的明确要求。
提起诉讼：
- 若对方在收到律师函后仍不履行付款义务，你可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明对方拖欠玉米款的事实，如合同、送货单、对账单等。法院会根据事实和法律规定作出判决，要求对方支付拖欠的款项及可能的违约金或利息。
- 诉讼流程：
- 准备起诉材料：包括起诉状、证据材料等。
- 提交法院：将起诉材料提交至有管辖权的人民法院。
- 法院受理：法院对起诉材料进行审查，符合受理条件的会予以立案。
- 开庭审理：法院会安排开庭时间，双方进行陈述、举证、质证等。
- 判决：法院根据审理情况作出判决，要求对方支付款项。
申请强制执行：
- 如果对方在判决生效后仍不履行付款义务，你可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制对方履行判决，如查封、扣押、拍卖对方的财产等，以确保你的权益得到实现。
考虑其他法律手段：
- 如果对方存在恶意拖欠或逃避债务的行为，你还可以考虑向公安机关报案，追究其刑事责任（如涉嫌诈骗等）。不过，这通常需要对方的行为构成犯罪为前提。
在采取上述措施时，你需要注意以下几点：
- 保留证据：确保你拥有充分的证据来证明对方拖欠玉米款的事实，这是后续维权的基础。
- 及时行动：不要拖延时间，一旦发现对方有拖欠款项的迹象，应尽快采取措施来维护自己的权益。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师能够为你提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的权益。
最后，我建议你根据实际情况选择合适的维权方式。如果拖欠的款项金额不大，且对方有还款的意愿和计划，协商解决可能是最快捷、最经济的方式。如果拖欠的款项金额较大或对方态度恶劣、拒绝还款，那么提起诉讼并申请强制执行可能是更有效的选择。有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。