国企职工休假期间一般不可以不发工资，但需根据休假类型具体分析，以下是不同休假类型下的工资支付情况：

1. 法定节假日休假
   根据《劳动法》第四十四条，法定节假日（如春节、国庆节等）属于带薪休假，用人单位必须按劳动合同约定的标准支付工资。若企业安排职工在法定节假日加班，还需支付不低于工资300%的加班费。

2. 年休假
   依据《职工带薪年休假条例》第二条，职工连续工作满1年以上享有带薪年休假，休假期间工资应与正常工作期间相同。若企业因工作需要不能安排年休假，需按职工日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬（包含正常工资，即额外支付200%）。

3. 病假
   根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，职工在医疗期内享有病假工资。病假工资不得低于当地最低工资标准的80%，具体比例由企业规章制度或劳动合同约定，但不得低于法定最低标准。

4. 事假
   事假属于无薪休假，企业有权不支付事假期间的工资。但需注意：

   • 企业规章制度或劳动合同中需明确事假无薪的条款；
     
   • 事假申请需符合企业流程，单次事假时长通常由企业自主规定（如不超过5天/月）；
     
   • 若企业未明确规定，擅自扣发工资可能构成违法。

5. 婚假、产假、丧假等
   根据《人口与计划生育法》《女职工劳动保护特别规定》等，婚假、产假、丧假属于带薪休假，企业需按正常工资标准支付。其中产假工资若企业未缴纳生育保险，由企业全额支付；若已缴纳，由生育保险基金支付生育津贴。

特殊情形提示：
若企业因经营困难停工停产，根据《工资支付暂行规定》第十二条，非因职工原因停工停产在一个工资支付周期内的，企业应按劳动合同标准支付工资；超过一个周期的，若职工提供正常劳动，工资不得低于当地最低工资标准；若未提供劳动，企业应按不低于当地最低工资标准的70%支付生活费。

建议：
若企业以“休假”为由扣发工资，职工可先核查企业规章制度或劳动合同中关于休假工资的约定，再结合休假类型判断企业行为是否合法。如有争议，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。如有具体案例或合同条款需要分析，可直接向我咨询。