结论：在口头约定买车且未交定金和签订合同的情况下，您通常有权反悔，但需注意可能面临的法律风险和实际后果。以下从不同角度为您详细分析：

一、口头约定的法律效力

1. 一般原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。因此，口头约定在法律上也是有效的，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。

2. 车辆买卖的特殊性：虽然口头约定在法律上有效，但车辆买卖涉及较大金额和物权变动，通常建议采用书面形式以明确双方的权利和义务。口头约定可能因证据不足而在发生纠纷时难以维护自身权益。

二、未交定金和签订合同的影响

1. 定金的作用：定金是合同履行的一种担保方式。如果双方约定了定金，且您支付了定金，那么根据定金罚则，如果您反悔不购买车辆，可能无权要求返还定金；如果卖方反悔不卖车辆，则需要双倍返还定金。但在您的情况下，由于未交定金，这一规则不适用。

2. 合同的重要性：合同是明确双方权利和义务的重要法律文件。未签订合同意味着双方的权利和义务没有明确的书面约定，这可能导致在发生纠纷时难以确定责任归属。然而，这并不意味着口头约定没有法律效力，只是在实际操作中可能面临更多困难。

三、反悔可能面临的法律风险和实际后果

1. 法律风险：虽然您有权反悔，但如果卖方能够证明双方存在口头约定，并且您反悔的行为给卖方造成了损失，卖方可能有权要求您承担赔偿责任。这种赔偿责任通常限于实际损失，如卖方因您反悔而错失的其他销售机会等。

2. 实际后果：在实际操作中，由于未签订合同和未交定金，卖方可能难以直接追究您的法律责任。但是，如果卖方采取一些非法律手段（如骚扰、威胁等）来迫使您履行口头约定，您可能需要考虑报警或采取其他法律措施来保护自己。

四、建议

1. 与卖方协商：如果您决定反悔，建议首先与卖方进行友好协商，说明您的情况和原因，争取达成一个双方都能接受的解决方案。

2. 保留证据：尽管是口头约定，但如果您有任何与卖方的沟通记录（如短信、微信聊天记录等），建议保留这些证据以备不时之需。

3. 谨慎行事：在未来进行车辆买卖等涉及较大金额的交易时，建议尽量采用书面形式签订合同，并明确双方的权利和义务，以避免类似纠纷的发生。

如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。