定金能否退还，主要取决于交易未能达成的原因以及双方对定金性质的约定。针对您购车付了定金但没签购车合同，现在不想买了，定金是否可以退还的问题，我将从多个角度为您详细分析：

可以退还定金的情况

1. 卖方违约：

   • 如果卖方存在违约行为，比如无法按约定时间、配置提供车辆，或者将车辆卖给了他人，导致合同目的无法实现，您不仅有权要求退还定金，还可依法要求卖方双倍返还定金。例如，您交了5000元定金，但因卖方原因交易失败，您有权要求返还10000元。

2. 双方对合同条款无法协商一致：

   • 在协商购车合同条款过程中，若双方就价格、付款方式、交车时间等重要条款无法达成一致，导致合同未签订，此情况下定金应予以退还。因为未能签订合同的责任不可归责于任何一方，所以定金应恢复原始状态，即退还给您。

3. 不可抗力或意外事件：

   • 如遇自然灾害、政策变化等不可抗力因素，导致您无法继续购买车辆，您有权要求卖方退还定金。例如，政府突然出台车辆限购政策，导致您失去购车资格，此时卖方应退还定金。

4. 定金性质未明确约定：

   • 如果交付的款项没有明确约定为“定金”性质，且双方对该款项的性质存在争议，司法实践中可能不会按照定金规则处理。此时，您可以尝试要求退还该款项。例如，付款凭证上仅写了“购车预付款”而未明确是“定金”，您有机会要求退还。

不可以退还定金的情况

• 买方自身原因：
  • 如果您因个人原因（如改变主意、资金问题等）不想购买车辆了，按照定金罚则，卖方有权不退还定金。因为定金的作用之一就是对合同履行的一种担保，您违约不履行合同，就需要承担定金被没收的后果。例如，您交了3000元定金后，因个人喜好变化而不想购买，卖方有权不退还这3000元定金。

注意事项与建议

1. 保留证据：

   • 无论是支付定金还是协商退款过程中，都应妥善保留相关证据（如支付凭证、聊天记录、通话录音等），以便在必要时作为维权依据。

2. 沟通协商：

   • 在发生定金退还纠纷时，首先建议双方通过友好沟通协商解决。如果协商无果，再考虑通过法律手段维护自己的合法权益。

3. 了解法律规定：

   • 在购车前，建议您充分了解相关法律法规，特别是关于定金的规定，以便在交付定金前与卖方明确约定退款条件及方式。

综上所述，定金能否退还需根据具体情况而定。如果您遇到此类纠纷，且无法与卖方协商解决，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和帮助。