针对您提出的“刑事案件一审不服，申诉、抗诉都不接怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，在刑事案件中，如果您或您的法定代理人对一审判决不服，您有权在法定期限内通过上诉或特定途径寻求救济。这是确保案件得到公正审理的重要法律保障。
一、上诉途径
上诉期限：
- 对于被告人、自诉人及其法定代理人，以及附带民事诉讼的当事人及他们的法定代理人，不服判决的上诉期限为十日，从接到判决书的第二日起算。这是您行使上诉权利的关键时间节点，请务必牢记。
上诉渠道：
- 您可以通过原审人民法院提出上诉，也可以直接向上一级人民法院提出上诉请求。选择哪个渠道，您可以根据自己的实际情况和便利程度来决定。
上诉状内容：
- 上诉状应包含您的基本信息、原审人民法院名称、案件编号和案由、上诉的请求和理由等。这是上诉的核心内容，需要您认真准备，确保能够清晰、准确地表达您的上诉意愿和理由。
法律援助：
- 如果您符合法律援助条件，可以向法律援助机构提出申请，以获得法律帮助。法律援助机构会为您提供专业的法律咨询和代理服务，帮助您更好地行使上诉权利。
二、上诉后的处理
- 第二审人民法院会对您的上诉案件进行全面审查。如果发现一审判决确有错误，可能会作出改判、撤销原判并发回重审等决定。这是上诉制度的重要价值所在，也是您寻求公正裁决的重要途径。
三、申诉与抗诉途径
申诉：
- 如果您上诉后，对二审判决仍然不服，或者超过上诉期限未上诉的，您可以向人民法院或人民检察院提出申诉。申诉需满足特定条件，如有新的证据证明原判决、裁定认定的事实确有错误，可能影响定罪量刑等。申诉是您对案件结果不满的另一种救济途径，但需要您提供充分的证据和理由来支持您的申诉请求。
请求抗诉：
- 如果您是被害人及其法定代理人，不服一审判决的，有权在法定期限内请求人民检察院提出抗诉。人民检察院会审查您的申请，若认为一审判决确有错误，将向上一级人民法院提出抗诉。这是被害人及其法定代理人特有的救济途径，需要您及时行使权利。
四、针对您当前情况的建议
- 如果您已经尝试了申诉和抗诉途径，但均未得到受理，我建议您首先确认自己是否已经按照法定程序和要求提交了相关材料。有时候，材料的不完整或不符合要求可能会导致申请被驳回。
- 如果确认材料无误但仍未得到受理，您可以考虑咨询专业的律师或法律援助机构，了解是否有其他救济途径或策略可供选择。他们可能会根据您的具体情况，为您提供更具体的建议和帮助。
- 同时，您也可以关注相关法律法规的更新和变化，以便及时了解新的救济途径和策略。法律是一个不断发展和完善的领域，新的法律法规可能会为您提供更多的救济机会。
总之，对刑事一审判决不服时，及时、正确地行使上诉权利至关重要。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。