结论：藏在商场晚上盗窃并制伤保安的行为，可能构成抢劫罪，但具体还需根据案件细节和证据情况来判断。
法律分析
盗窃罪与抢劫罪的界定：
- 盗窃罪：是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。其核心特征是“秘密窃取”。
- 抢劫罪：是指以非法占有为目的，对财物的所有人、保管人实施使用暴力、胁迫或其他方法，强行将公私财物抢走的行为。其核心特征是“使用暴力、胁迫或其他方法”强行劫取财物。
盗窃过程中制伤保安的行为性质：
- 如果行为人在盗窃过程中，为了抗拒抓捕、毁灭罪证或当场使用暴力或者以暴力相威胁，将保安制伤，那么这种行为就超出了盗窃罪的范畴，可能构成抢劫罪。这是因为，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯盗窃、诈骗、抢夺罪，为窝藏赃物、抗拒抓捕或者毁灭罪证而当场使用暴力或者以暴力相威胁的，依照抢劫罪定罪处罚。
案件细节与证据的重要性：
- 在判断此类行为是否构成抢劫罪时，案件的具体细节和证据情况至关重要。例如，行为人是否当场使用了暴力或以暴力相威胁，保安的伤势如何，行为人与保安之间是否有直接的对抗等。这些因素都将影响对行为人行为的定性。
可能的法律后果
如果构成抢劫罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十三条的规定，以暴力、胁迫或者其他方法抢劫公私财物的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；有下列情形之一的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产：（一）入户抢劫的；（二）在公共交通工具上抢劫的；（三）抢劫银行或者其他金融机构的；（四）多次抢劫或者抢劫数额巨大的；（五）抢劫致人重伤、死亡的；（六）冒充军警人员抢劫的；（七）持枪抢劫的；（八）抢劫军用物资或者抢险、救灾、救济物资的。虽然本案例中并未直接涉及上述加重情节，但抢劫罪的基本刑仍然较重。
如果构成盗窃罪但情节较轻：
- 如果行为人的行为被认定为盗窃罪，但情节较轻，如盗窃数额不大、未造成严重后果等，那么可能面临较轻的刑事处罚，如拘役、有期徒刑缓刑等。然而，由于行为人在盗窃过程中制伤了保安，这一情节可能会加重其刑事责任。
建议
- 对于行为人：如果面临此类指控，应尽快咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。律师将根据案件的具体情况和证据情况，为行为人提供有针对性的法律建议和辩护策略。
- 对于受害者：如果保安是受害者，应及时报警并保留好相关证据，如医疗记录、现场照片等。这些证据将有助于警方调查案件并追究行为人的刑事责任。同时，受害者也可以考虑向行为人提起民事诉讼，要求赔偿因受伤而产生的医疗费用、误工费等损失。
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