在加油站买到过期食品，主要涉及对销售者的处罚以及对消费者的赔偿问题，具体如下：

1. 对销售者的行政处罚 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，销售过期食品属于违法行为。加油站作为食品销售者，如果销售了过期食品，市场监督管理部门将责令其改正，给予警告；如果拒不改正，将面临罚款，罚款金额通常在二千元以上二万元以下；情节严重的，还会被责令停业，甚至吊销许可证。这是对销售者最直接的行政处罚，旨在维护市场秩序，保护消费者权益。

2. 对消费者的民事赔偿 如果消费者在加油站购买到了过期食品，并因此受到了损害（如食物中毒等），消费者有权要求销售者进行赔偿。赔偿的范围包括消费者因购买、食用过期食品而产生的直接损失（如医疗费用、误工费用等），以及销售者应当支付的赔偿金。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，如果销售者明知商品或服务存在缺陷，仍向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人还有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。

行动建议：

• 保留证据：如果你在加油站买到了过期食品，请务必保留好购物小票、食品包装等证据，以便后续维权。
• 与销售者协商：你可以先尝试与加油站进行协商，要求其进行赔偿或退货。
• 向相关部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会进行投诉，寻求帮助。
• 提起诉讼：如果问题仍未得到解决，你还可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

在处理此类问题时，请务必保持冷静，依法维权。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。