结论：仅持有对方车牌号照片，并不能直接去4S店定损。定损流程需要更多步骤和证据支持，以下为你详细分析：

定损的基本流程与要求

在车辆发生剐蹭等交通事故后，定损是确定车辆损失程度和维修费用的重要环节。通常，定损需要由专业的定损员进行，他们会根据车辆的实际情况，包括损坏部位、损坏程度等，来评估维修所需的费用。在这个过程中，仅仅持有对方的车牌号照片是远远不够的。

所需的关键证据与材料

1. 事故现场照片：除了对方的车牌号照片外，还需要拍摄事故现场的全貌、车辆碰撞部位、刹车痕迹等，以证明事故的真实性和责任归属。
2. 交警出具的事故责任认定书：这是确定事故责任的重要法律文件，也是后续定损和理赔的依据。
3. 双方驾驶员的驾驶证、行驶证以及保险单：这些文件用于确认双方的身份和车辆信息，以及保险情况。

仅持有车牌号照片的局限性

• 无法证明事故责任：车牌号照片只能确认车辆的身份，但无法证明事故的责任归属。没有交警出具的事故责任认定书，定损员无法确定哪方应承担维修费用。
• 缺乏其他关键证据：如前所述，定损需要事故现场照片、双方驾驶员的证件和保险单等关键证据。仅凭车牌号照片，定损员无法全面了解事故情况，从而无法准确评估维修费用。

建议与后续行动

1. 立即报警并等待交警处理：在发生交通事故后，应立即报警并等待交警到场处理。交警会出具事故责任认定书，为后续定损和理赔提供依据。
2. 收集并保存所有相关证据：包括事故现场照片、双方驾驶员的证件和保险单等。这些证据将在后续定损和理赔过程中发挥重要作用。
3. 联系保险公司并报案：在收集完所有相关证据后，应及时联系自己的保险公司并报案。保险公司会指导你如何进行定损和理赔流程。

总结来说，仅持有对方车牌号照片并不能直接去4S店定损。你需要收集并保存所有相关证据，等待交警出具事故责任认定书，并联系保险公司进行报案和定损流程。如果你在处理此类事故时遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。