结论：是否需要承担责任，需根据具体情况判断，主要看帮忙者是否存在过错以及过错与损害结果之间的因果关系。以下从不同角度进行分析：
一、帮忙者是否存在过错
未及时送医是否构成过错：
- 如果帮忙者在发现被帮忙者身体不适后，有条件及时送医却故意拖延或拒绝送医，导致被帮忙者病情加重或错过最佳治疗时机，那么帮忙者可能构成过错。
- 如果帮忙者因自身能力有限（如不懂急救知识、无法判断病情严重程度）或客观条件限制（如交通不便、无法立即联系到车辆）而未能及时送医，且已尽到合理注意义务，那么帮忙者可能不构成过错。
其他可能的过错情形：
- 如果帮忙者在杀猪过程中因操作不当导致被帮忙者受伤，且未采取合理措施防止伤害扩大或及时送医治疗，那么帮忙者也可能构成过错。
二、过错与损害结果之间的因果关系
直接因果关系：
- 如果帮忙者的过错行为直接导致被帮忙者身体受损或病情加重，那么帮忙者需要承担相应的赔偿责任。
间接因果关系：
- 如果帮忙者的过错行为只是间接导致被帮忙者身体受损或病情加重（如因拖延送医导致病情恶化，但病情恶化并非完全由拖延送医引起），那么帮忙者可能需要根据其过错程度承担部分赔偿责任。
三、法律建议
收集证据：
- 如果被帮忙者认为帮忙者存在过错并导致其身体受损，应收集相关证据（如医疗记录、证人证言、现场照片等）以证明帮忙者的过错行为及其与损害结果之间的因果关系。
协商解决：
- 在证据充分的情况下，双方可以尝试协商解决纠纷，达成赔偿协议。
法律途径：
- 如果协商无果，被帮忙者可以向法院提起诉讼，要求帮忙者承担相应的赔偿责任。法院将根据双方提供的证据和法律规定进行判决。
四、特殊情况考虑
- 好意施惠关系：
- 如果帮忙者是基于好意施惠（即无偿提供帮助）而参与杀猪活动，且未收取任何报酬，那么在判断其是否需要承担责任时，可能会考虑其施惠行为的性质。然而，即使是好意施惠，如果帮忙者存在故意或重大过失导致被帮忙者受损，仍可能需要承担赔偿责任。
进一步思考：在处理此类纠纷时，应充分考虑帮忙者的主观意图、行为性质以及损害结果的严重程度等因素。同时，建议双方在活动前明确各自的责任和义务，以减少潜在纠纷的发生。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。