针对您手里有借条但对方目前无力偿还且未支付利息的情况，您可以考虑以下几种处理方式：
友好协商：
- 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。在对方暂时无力偿还的情况下，双方可以协商延期还款或者分期还款，并重新约定利息支付方式。
- 建议：您可以主动与对方沟通，了解对方的实际困难，尝试达成一个双方都能接受的还款计划。这不仅可以维护您的权益，也有助于保持双方的良好关系。
发送律师函：
- 法律背景：律师函是律师接受客户的委托就有关事实或法律问题进行披露、评价，进而提出要求以达到一定效果而制作、发送的专业法律文书。它具有正式性、权威性和一定的法律效力。
- 建议：如果友好协商无果，您可以考虑委托律师向对方发送律师函，明确告知对方其违约行为及可能面临的法律后果，敦促其尽快履行还款义务。
提起诉讼：
- 法律背景：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，当债务人拒不履行还款义务时，债权人可以向人民法院提起诉讼，要求债务人偿还借款及利息。
- 建议：
- 准备证据：您需要准备好借条、转账记录、聊天记录等能够证明借款事实及对方未还款的证据。
- 起诉流程：撰写起诉状，明确诉讼请求（如要求对方偿还借款本金及利息）、事实与理由，并附上相关证据材料。然后向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 诉讼后果：如果法院判决您胜诉，而对方仍不履行还款义务，您可以申请强制执行，法院将依法对对方的财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以实现您的债权。
考虑债务重组或破产程序（如适用）：
- 法律背景：如果对方确实无力偿还全部债务，且符合一定条件（如企业破产或个人债务过多），您可以考虑与对方进行债务重组，或者如果对方是企业且符合破产条件，可以申请其破产。
- 建议：这种情况相对复杂，需要专业的法律知识和经验。如果您认为对方可能符合债务重组或破产的条件，建议您咨询专业律师，以便更详细地了解相关程序和要求。
在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：
- 保留证据：确保您手中的借条、转账记录等证据完整且有效，这是后续维权的关键。
- 及时行动：不要因为对方暂时无力偿还就拖延时间，及时采取行动可以防止情况进一步恶化。
- 理性维权：在维权过程中保持理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免给自己带来不必要的麻烦。
最后，如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。