针对您提出的“工伤8级没有劳动合同怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、确认劳动关系与工伤认定
首先，尽管您没有签订劳动合同，但只要存在事实劳动关系，您就有权享受工伤保险待遇。您可以通过工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等证据来证明与用人单位之间存在事实劳动关系。一旦劳动关系得到确认，接下来就可以进行工伤认定。
工伤认定是享受工伤保险待遇的前提。用人单位应在事故伤害发生之日起30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未按规定提出，您或您的近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日起1年内直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出申请。申请时，需要提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料以及医疗诊断证明等。
二、工伤赔偿项目及标准
一旦被认定为工伤八级，您将有权获得以下赔偿项目：
一次性伤残补助金：标准为11个月的本人工资。这里的本人工资是指工伤前12个月的平均月缴费工资，但有上下限限制，分别为统筹地区职工平均工资的300%和60%。
一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定，通常以统筹地区上年度职工月平均工资为基数计算。这两个项目的金额会因地区而异，但都是为了帮助您在工伤后更好地恢复和重新就业。
医疗费：包括因治疗工伤产生的全部费用，如医药费、住院费等。这些费用必须符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录及工伤保险住院服务标准。
住院伙食补助费：标准由统筹地区人民政府规定，通常按当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准计算。
交通、食宿费：如果因治疗工伤需要到统筹地区以外就医，经医疗机构出具证明并报经办机构同意后，所需的交通、食宿费用也可以获得赔偿。
停工留薪期工资：在停工留薪期内，您的原工资福利待遇不变，由用人单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或情况特殊可适当延长，但不超过12个月。
三、赔偿流程
申请劳动能力鉴定：在伤情相对稳定后，如果存在残疾或影响劳动能力的情况，您应向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出鉴定申请。
提出赔偿要求：根据劳动能力鉴定结论，您可以向用人单位提出相应的工伤赔偿要求。
协商解决：您可以与用人单位协商赔偿事宜，达成一致后签订赔偿协议。
劳动仲裁或诉讼：如果协商不成，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据材料。对仲裁裁决不服的，还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。
四、特别注意事项
综上所述，即使没有签订劳动合同，只要存在事实劳动关系且被认定为工伤八级，您仍有权要求相应的工伤赔偿。希望这些信息能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。