在持械追逐过程中摔伤，责任归属及民事处理需分情况讨论：
若追逐行为本身构成违法或犯罪：
- 责任归属：如果持械追逐的行为本身就违反了法律法规，比如构成了寻衅滋事、故意伤害（未遂）等，那么追逐者很可能需要承担相应的刑事责任。同时，在追逐过程中导致的摔伤，如果是因为追逐者自身的行为（如推搡、拉扯等）直接导致的，那么追逐者还可能需要承担民事赔偿责任。
- 民事处理：受害者可以向追逐者提起民事诉讼，要求赔偿医疗费、误工费、护理费等相关费用。法院会根据双方的过错程度、因果关系等因素，判决追逐者承担相应的赔偿责任。
若追逐行为不构成违法或犯罪，但存在过错：
- 责任归属：如果追逐行为本身不构成违法或犯罪，但追逐者在追逐过程中存在过错（如过于激烈、未注意安全等），导致受害者摔伤，那么追逐者可能需要承担一定的民事赔偿责任。这种责任是基于过错责任原则，即因为追逐者的过错导致了受害者的损害。
- 民事处理：受害者同样可以向追逐者提起民事诉讼，要求赔偿。法院会审查追逐者的过错程度、受害者的损害情况以及两者之间的因果关系，从而确定追逐者应承担的赔偿责任。
若追逐行为及摔伤均属意外：
- 责任归属：如果追逐行为本身不构成违法或犯罪，且追逐者在追逐过程中没有过错，受害者的摔伤是由于意外因素（如自己不小心、地面湿滑等）导致的，那么追逐者通常不需要承担法律责任。
- 民事处理：在这种情况下，受害者可能需要自行承担摔伤带来的损失。当然，如果受害者购买了相关的保险（如意外险），可以向保险公司申请理赔。
额外建议：
- 在处理此类纠纷时，建议受害者及时收集证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中证明自己的主张。
- 如果摔伤情况严重，建议受害者及时报警并寻求医疗救助，以确保自己的生命安全和身体健康。
- 在民事诉讼过程中，建议受害者咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
总结：持械追逐过程中摔伤的责任归属及民事处理需根据具体情况进行判断。如果追逐行为本身构成违法或犯罪，或者追逐者在追逐过程中存在过错，那么追逐者可能需要承担相应的法律责任。如果摔伤是由于意外因素导致的，那么追逐者通常不需要承担法律责任。在任何情况下，建议受害者及时收集证据并咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。